预防集体食堂发生群体食物中毒
京畿道坡州市自18日起至9月12日，为预防集体供餐场所发生群体食物中毒，将开展环境可检物检测。
所谓环境可检物检测，是指在菜刀、案板等工具上采集可检物（检体），通过临床培养试验检出并确认致病性细菌。
此次检查对象为坡州市管辖范围内的412家集体供餐场所，包括学校84处、幼儿园32处、托儿所102处、社会福利设施39处以及工业企业等155处。
采集的检体将由保健所检测是否检出沙门氏菌、大肠杆菌等，如检测结果显示有菌检出，将在1个月内再次对相关业所进行复查，并在其完成整改前实施重点管理。
由于集体供餐场所一旦发生食物中毒，规模大、扩散速度快，相关方面期待通过本次环境可检物检测，能够提前预防集体供餐场所内的食物中毒事件。
卫生科长Jang Yeonhui表示：“坡州市每年对集体供餐场所开展环境可检物全面检测，营造安全的供餐环境，守护坡州市民免受食物中毒侵害。集体供餐场所是大量市民使用的场所，在食品安全管理方面，我们将以更加严格的标准，全力把好食品安全关。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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