全南动物卫生检验所推进收集鸡蛋检测预防食物中毒

by Sim Jinseok

Published 30 Jul.2025 08:52(KST)

对食用蛋分级包装业等56处开展安全检查

全罗南道动物卫生试验所工作人员正在对食用蛋进行抽样检测。全罗南道提供

全罗南道动物卫生试验所于30日表示，值夏季食物中毒风险加大的时期，将自8月1日至9月30日，对道内食用蛋经营企业开展抽样检测，确保道民安心食用鸡蛋。

本次检查对象为食用蛋分选包装企业20家和收集销售企业36家，共计56处。继今年6月至8月正在实施的蛋鸡养殖场等生产阶段检测之后，此次将在鸡蛋送达消费者前的流通阶段确认其安全性。

将优先抽检大号蛋、有机蛋、无抗生素蛋、动物福利蛋、初生蛋等消费者经常购买的鸡蛋，除对12种兽用药和31种农药类残留物进行检测外，还将细致检查是否受到沙门氏菌等食物中毒致病菌污染，以及是否存在异物、变质和腐败等问题。

若检测结果显示鸡蛋中残留物超过允许标准，将立即从市场上予以回收。相关养殖场将被指定为为期6个月的“残留物违规养殖场”，在鸡蛋出货和销售方面将受到限制。对检出沙门氏菌的养殖场，将每隔2周连续开展检测，同时掌握饲养管理现状并采取改进指导措施。

此次检查旨在事先防止食物中毒事故发生，确保新鲜、安全的鸡蛋端上消费者餐桌。今后也将通过对流通鸡蛋进行彻底的卫生管理和安全性保障，全力保护道民健康。

Jeong Jiyeong 全罗南道动物卫生试验所所长表示：“通过本次集中抽检，将对鸡蛋的卫生和安全性进行严格管理，尽最大努力让道民无须担心食物中毒，安全食用鸡蛋。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。