“加水一煮就好”……Daesang Cheongjeongwon Homings 推出“超简便汤料理”

by Lim Hyeseon

Published 28 Jul.2025 08:55(KST)

一人份小包装装好酱料和食材
无需解冻煮开后180秒即可烹调

Daesang旗下清净园的方便食品品牌“HOME:INGS”表示，将于28日推出无需解冻、只需加水煮沸即可食用的“超简便汤品料理”。

“超简便汤品料理”是将大酱汤、泡菜锅等汤类料理以方便食品形式实现的产品。以往的常温块状方便汤品，配料不足，在完成度和满足感方面略显不足；冷冻产品则在烹调前需要解冻，而且连汤一起冷冻导致体积较大，保存不便。清净园通过全新的制造方式和产品构成，弥补现有产品线的缺点，推出了差异化的汤类方便食品新品。

图片由Daesang提供

此次新品借鉴了Meal Prep（餐食预制）方式的概念，特点是将处理好的肉类、蔬菜、海鲜与浓缩汤底酱料组合在一起。产品尺寸约为成年人的手掌大小，体积小巧，便于冷冻保存，并采用单人份小包装，适合一人一餐。Meal Prep是“餐食（meal）”与“准备（preparation）”的合成词，指为缩短备餐时间而事先处理、分装食材的烹调方式。

尤其是运用了清净园独有的定制化预处理技术，呈现出如同在家精心熬煮一般的丰富配料，并保留食材本身的口感。此外，通过对工序进行标准化，避免因食材或配比不同而导致烹调时间变化，所有菜单在水沸腾后只需再煮180秒即可达到最佳口味。汤底酱料凝聚了Daesang在浓缩与调味方面的技术，使产品呈现出不逊于专业餐厅的醇厚深邃风味。

本次新品共由8款汤和锅物组成。“菜叶大酱汤”采用柔嫩的国产菜叶、香浓的干虾以及清净园顺昌黄豆大酱调和而成；“牛肉海带汤”以紫苏油提升香气，加入顺纹撕拆的软嫩牛腩肉和南海岸海带；“牛肉萝卜汤”则以牛肉、国产萝卜和大葱调味。除此之外，还有“干明太鱼豆芽汤”、“老泡菜泡菜锅”、“辣椒酱杂烩锅”等产品。

烹调过程十分简单。无需额外解冻，只需在锅中加入定量清水和产品，加热至水沸后再煮3分钟即可完成。

HOME:INGS“超简便汤品料理”8款产品将自29日起通过Kurly平台率先上市，之后将依次入驻清净园Naver品牌商城、Coupang等主要线上渠道以及全国大型超市。

Daesang餐食解决方案团队负责人Yoon Jeongwon表示：“HOME:INGS超简便汤品料理是凝聚Daesang技术实力与经验的新型汤类方便食品，无需解冻，在水沸腾后只要3分钟，任何人都能轻松完成烹调。今后我们也将持续推出体现HOME:INGS差异化优势、并反映消费者快速变化的饮食趋势的产品，引领方便食品市场。”