请推荐“牢牢记住”的大脑营养餐食谱
首尔松坡区（区厅长 Seo Gangseok）保健所认知症安心中心为应对因老龄化而不断增加的认知症患者，将正式运行“我脑海中的NEMO餐桌”项目。
认知症患者由于营养代谢能力下降，需要进行个性化营养管理。为此，区里率先在首尔各自治区中引入了由营养师参与的脑健康营养教育。
NEMO是意为“神经”的Neuro和“记忆”的Memory的合成词，是一项专门针对预防认知症和改善认知功能的教育项目。尤其是，区里将利用不饱和脂肪酸、维生素D、抗氧化成分等“对大脑非常友好”的营养素开展教育。
项目将根据对象（正常群体·认知症群体）分别进行饮食习惯改善和营养教育，并细致分析参与者的健康状况和生活习惯，使其能够轻松学习个性化食谱。专业营养师还将提供一对一咨询和定制食谱指南。通过“制作牛奶刨冰”等实操课程和知识竞赛等参与式教学，帮助改善饮食习惯。
该项目从7月至11月，为期5个月，面向60岁以上关注预防认知症的市民及认知症安心中心使用者约400人免费开展。
松坡区厅长 Seo Gangseok表示：“认知症已不再是需要隐藏的疾病。希望本次营养教育有助于认知症的预防与管理”，并称“今后也将继续致力于提升老年人的健康水平”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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