“秘制酱汁浓郁风味”……CJ第一制糖 Bibigo 推出“玫瑰辣炒年糕”
推出袋装与杯装两款产品
采用分阶段低温熟成年糕和细腻辣椒粉
CJ第一制糖18日表示，将推出“bibigo罗塞辣炒年糕”。
“bibigo罗塞辣炒年糕”通过将bibigo独家秘制酱料与风味浓郁的奶油进行最佳配比，打造出符合MZ世代（千禧一代+Z世代）喜好的罗塞酱，是一款辣炒年糕产品。作为可在常温下保存的室温产品，以袋装和杯装两种形式上市。袋装产品无需额外配料，仅用平底锅加热烹调即可完成；杯装产品放入微波炉加热约3分钟，就能方便地享用到堪比专门店水准的罗塞辣炒年糕。
此次新品采用仅CJ第一制糖使用的分阶段低温熟成工艺制作的米年糕，在保持嚼劲的同时最大化呈现柔软口感。经过分阶段低温熟成工艺处理后，年糕能长时间保持湿润，放置一段时间也不会开裂或变硬。
为呈现柔滑酱汁，还采用了应用粒度控制技术（调节颗粒大小的技术）的细辣椒粉，这一点亦是一大特点。此外，还使用了公司自主开发的植物性天然发酵原料TasteNRich，最大限度提升原材料风味的同时，带来自然的鲜美滋味。
CJ第一制糖相关负责人表示：“这款产品让原本主要通过外卖享用的罗塞辣炒年糕，在家中也能轻松品尝，预计会获得良好反响。今后也将继续推出更多反映消费者声音的多样化产品。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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