保留细腻素面的柔滑口感
与越南河粉形成口感差异
Sempio称，公司已于18日推出采用100%国产大米制成的“国产米细面”。
“Sempio国产米细面”是一款使用100%国产大米制成的无麸质产品，既保留了细面特有的劲道与柔滑口感，又实现了与越南、泰国料理中使用的米粉在口感和味道上的差异化。与普通细面一样，只需在沸水中煮5分钟后用冷水冲洗即可烹调食用。与以往的小麦替代面不同，这款产品不仅面条更加弹牙，还具有醇香风味，适合用于宴席面、拌面等各种面食料理。
这一产品力，凝聚了Sempio自1977年以来为呈现正宗本土面食风味而持续研究积累的制面技术诀窍。通过一边蒸煮一边和入米粉的“蒸熟和面”工艺，打造出更具弹性的面条；并以在阴凉处缓慢晾干面条的传统方式为灵感，采用“5阶段慢速干燥”工艺，使入口更加柔滑顺口。
Sempio相关负责人表示：“凭借连续5年在国内米细面市场占有率位居第一的‘Sempio米细面’和‘Sempio糙米细面’的高人气，我们推出了采用100%国产大米制成的新产品‘Sempio国产米细面’，从而拓宽了消费者的选择空间。”他还表示：“今后也将持续扩充产品阵容，让消费者能够更轻松、更美味、更健康地享用各类面食料理。”
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