中小风险企业部新指定100家“百年老店”和“百年小工匠”

by Kim Chulhyun

Published 15 Jun.2025 12:00(KST)

新一轮认定共785家企业申报
史上最高竞争率7.9比1
累计“百年店”1407家·“百年小工匠”981家

中小风险企业部15日表示，为了发掘和推广拥有悠久历史与传统、堪称优秀小商工人成功典范的案例，已新指定2025年“百年小商工人”企业100家（“百年店铺”50家，“百年小工匠”50家）。“百年小商工人”是指长期经营、对当地社会贡献巨大，并有望以其积累的经验为基础实现持续成长的小商工人。“百年店铺”以在当地经营30年以上、赢得信赖的餐饮店及批发零售等小商工人为对象，“百年小工匠”则以在制造业领域经营15年以上、凭借熟练技术和工匠精神持续开展事业的小工匠为对象。

中小风险企业部自2018年起通过“百年店铺及百年小工匠培育项目”发掘并培育各地区具有代表性的小商工人，截至目前，包括本次新指定企业在内，全国“百年店铺”已增至1407家，“百年小工匠”增至981家。本次新指定共计有785家企业申报，创下了7.9比1的历史最高竞争率。

尤其是今年首次引入由当地居民直接参与的知名度投票机制，并在考量企业经营年限的同时，对经营持续可能性、产品与服务的优质性和差异性、对当地社会的贡献度等多项指标进行综合评估，最终选定了100家企业。对入选企业，将授予“百年店铺”“百年小工匠”认证牌匾，并提供记录其创业故事和经营哲学的故事板。此外，在申请中小风险企业部内部的小商工人支持项目时，还将给予政策资金与咨询优待、“强小商工人”成长支持、智慧门店技术普及等方面的加分及优先选定等优惠。

本次新指定的“百年小商工人”中，入选了众多长期坚持自身传统与技术实力、与当地居民积极沟通、正逐步成长为地区代表品牌的企业。位于釜山莲堤区的“Cha Ae Jeon Halmae Kalguksu”拥有37年历史，以自主开发的“Cha Ae Jeon”特色菜单著称，其采用洋葱碎调料与油炸粉配料的独特做法广受认可。

位于庆南梁山市的“Tongdoyo”拥有32年历史，是一家以传统陶器制作技法为基础，使用蕴含当地生命力的砂质白土及天然原料进行产品制作的企业。位于江原束草市的“Hamyeol Sanghoe”经营包括虾酱、调味酱、鱼露等约50余种咸酱品类，尽管已有57年历史，仍为实现卫生的食品生产而在现代化冷藏自动卫生处理设施中进行干净规范的生产。位于光州西区的“Hyundai Beauty Academy”是一家有着42年历史的美容学院，通过与日本“Yamino美容大学”签署技术交流协议，将先进美容技术引入韩国，并致力于系统地传授相关技术。位于京畿华城市的“Myeongseong Rice Mill”在过去30年间一直运营“名城米”“京畿米”“水香米”“越光米”等高端大米品牌，不断推出最新品种和符合消费者需求的定制化产品。