盐面包鼻祖卖1000韩元，韩国要3000韩元…面包价比发达国家还贵[面包价格的秘密]

by Heo Midam

Published 14 Jun.2025 07:35(KST)

Updated 15 Jun.2025 09:58(KST)

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②一块方包要价4200韩元…比发达国家还贵
贝果、法棍在本地售价也高于原产国

编者按根据统计厅发布的消费者物价动向，今年5月加工食品物价同比上涨4.1%，而面包物价却上涨了6.4%。面包消费者物价指数为138.48，与基准年度2020年（100）相比，5年间上涨了38.48%。涨幅甚至超过了韩国人喜爱的零食辣炒年糕和炸鸡。面包曾是一种人人都能轻松享用的点心，如今却成了让人难以轻易下手的高价食品。韩国的面包价格为何会一路大幅攀升？

韩国的面包价格位居全球第8位。一条吐司面包的平均价格在4000韩元区间，比人均国内生产总值（GDP）高于韩国的英国、加拿大、瑞典等主要发达国家还要贵。

盐面包鼻祖卖1000韩元，韩国要3000韩元…面包价比发达国家还贵[面包价格的秘密]

根据国家和城市统计比较网站Numbeo 14日公布的数据，截至本月11日，韩国一条500克吐司面包的价格为3.06美元（约4200韩元），在全球124个国家中排名第8。面包价格高于韩国的国家只有7个，分别是：冰岛（4.07美元）、瑞士（3.70美元）、美国（3.64美元）、丹麦（3.43美元）、挪威（3.41美元）、卢森堡（3.19美元）、哥斯达黎加（3.14美元）。

相反，瑞典（3.01美元）、奥地利（2.86美元）、加拿大（2.71美元）等国的吐司面包价格都低于韩国。面包最便宜的国家是阿尔及利亚，一条吐司面包的价格仅0.16美元（约220韩元）。

韩国面包价格相较其他国家明显偏高，这一点不仅体现在吐司面包上，从其他品类中同样可以看出。被认为是“盐面包”鼻祖的日本烘焙店“Pan Maison”，目前一只盐面包的售价为120日元（约1150韩元）。在韩国，巴黎贝甜的盐面包售价为2800韩元，以大型企业连锁烘焙店为基准，整体价格多在3000韩元左右。尤其是在一些以口碑著称的个人经营面包店，盐面包价格甚至飙升至4000韩元后段至5000韩元出头。

贝果的情况也类似。被列为“纽约三大贝果”之一的“Ess-a-Bagel”，其单个贝果价格为2.05美元（约2800韩元），但在韩国的贝果专门店中，价格大多在4000韩元左右。法国巴黎的法棍面包平均单价为1.19欧元（约1800韩元），与韩国单价在3000韩元后段区间的法棍价格相比，差距明显。椒盐卷饼方面，德国大型连锁面包店的售价为1.2欧元（约1800韩元），而在韩国则多在3000至4000韩元区间。

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首尔某家面包店的陈列台景象。

大韩制菓协会事务总长Choi Jiwoong就韩国面包价格相比其他国家尤为偏高的原因表示：“与美国或欧洲不同，韩国消费者更偏好配料丰富的产品。面包价格会因使用了哪些原料、重量多少而有所不同，由于这种偏好差异，只能投入更多原料成本。”他还表示：“小麦等主要原料依赖进口这一点也会影响面包价格。为缓解这一问题，我们正与农林畜产食品部合作，利用米粉举办烘焙新菜单品评会等，开展多种活动。”

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本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。