华城市：“推进无食品安全事故的‘华城泛舟庆典’”

by Jung Doohwan

Published 28 May.2025 11:08(KST)

活动场馆内45家餐厅进行卫生检查…并提供食物中毒预防咨询

京畿道华城市28日表示，在将于本月30日至下月1日为期三天于全谷港一带举行的“第15届华城游船庆典”开幕前，已针对会场内45家餐饮店实施了卫生检查和餐饮店食物中毒预防诊断咨询。

华城市相关负责人在本月30日开幕的“华城游船庆典”前，对会场内餐厅的卫生状况进行检查。华城市提供

主要检查内容包括：▲经营者及从业人员是否进行健康检查 ▲是否将超过消费期限的产品用于烹调或销售、是否存放 ▲是否遵守厨房等场所的卫生管理及防虫设施安装等设施标准 ▲是否遵守冷藏冷冻食品的保存温度 ▲是否存在食物再利用行为 ▲食品是否做到卫生处理等。

检查过程中，利用食物中毒预防诊断手册和咨询评估表，对食材验收、保存、烹调、配餐等各阶段的卫生管理状况及污染可能性进行诊断，并在此基础上提出符合现场实际情况的切实改进方案。

市政府在检查的同时，向各卫生业所发放宣传品，并提醒其遵守食物中毒预防六大守则，即：▲勤洗手 ▲食物要煮熟后食用 ▲饮食用水要煮沸后饮用 ▲认真清洗消毒 ▲生食与熟食分开，刀具和砧板分开使用 ▲严格遵守保存温度。

市政府表示，此次事前检查结束后，在庆典期间也将持续对卫生管理状况、食品等的处理标准、是否标示价目表、是否存在拉客行为等进行指导和检查。庆典首日30日，将在食品医药品安全处提供的食物中毒快速检测车辆支持下，面向来访游客开展食物中毒预防六大守则宣传和食物中毒预防教育。

华城市卫生政策科科长Joinjang表示：“华城游船庆典既然被选定为代表大韩民国的文化观光庆典，我们将全力打造卫生、安全的饮食环境，让来访游客可以放心使用餐饮设施。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。