光州新世界：低速抗老风潮带火养生油和醋
主楼地下一层食品超市出售
株式会社光州新世界（代表理事 Lee Donghun）26日表示，随着“低速衰老”趋势兴起，为了满足愿意为健康慷慨消费的顾客需求，正推出一系列高端食材。
在延缓衰老的健康管理食谱中必不可少的橄榄油和意大利黑醋，尽管价格较高，但人气不断攀升。
据光州新世界介绍，对今年1月至4月食品市场内杂货销售额进行分析的结果显示，同比去年同期整体增长率高达52%。
顺应这一需求，光州新世界本馆地下一层杂货专区正在推出包括9种高端食用油在内的多款橄榄油产品。
橄榄油被认为有助于改善心血管健康、发挥抗氧化作用、调节血液中的胆固醇水平。特别是“每天早晨空腹饮用一杯可以缓解炎症”的健康管理方法走红后，橄榄油的人气更高。
最受欢迎的特级初榨橄榄油是“Fincalatore”的有机特级初榨橄榄油，售价7.92万韩元（500毫升）。顾客经常选购的“Chateau Des Deux Blond” AOP橄榄油，价格为12.51万韩元（500毫升），虽然比一般产品价位更高，但销量反而更大。
特级初榨橄榄油是指用橄榄果实首次冷压获得的初榨油，不经化学精炼，以自然方式直接萃取而成，具有强烈的青草香，苦味和微辣感是其特点。
如果只是简单用于煎炒烹饪，一般品牌的橄榄油更为合适；若用于沙拉或直接食用，则即便价格较高，选用高端橄榄油更为理想。
带动杂货销售的另一大品类正是意大利黑醋。共13种意大利黑醋，价格各不相同。最为大众化且畅销的产品有“Don Giovanni”调味意大利黑醋（6.75万韩元，250毫升）和“Acetaia Malpighi” IGP金标意大利黑醋（8.91万韩元，250毫升）。“Malpighi”的IGP意大利黑醋调味品Trenta（18.9万韩元，250毫升）虽然价位偏高，但人气同样不低。
光州新世界食品生活组组长 Kim Youngmin 表示：“随着低速衰老趋势兴起，越来越多消费者通过购买高端食材来获得为自己健康投资的幸福感”，并称“希望大家在食品市场中多多邂逅各种高端食材”。
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