梁山市儿童·社会福利供餐管理支援中心今年面向家长开展教育

Published 25 Apr.2025 09:45(KST)

Updated 31 Jul.2025 13:33(KST)

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庆尚南道梁山市儿童·社会福利配餐管理支援中心（中心主任 Lee Huiseop）于4月24日面向在中心登记的儿童配餐机构在园儿童家长，以“为我的孩子选择食品添加剂，正确了解并做出明智选择”为主题开展了集中培训。

面向家长的营养午餐管理支援中心教育。梁山市提供

本次培训根据2024年面向家长的教育需求度调查结果，从中选取需求度最高的主题，由中心主任、釜山大学食品营养学系教授 Lee Huiseop 主讲。

培训内容包括：▲食品添加剂的理解与作用 ▲食品添加剂的安全性及管理制度 ▲健康食品的选择方法 ▲日常生活中的实践方法等。现场还单独设置了教育展示区，向家长介绍▲不同年龄段正餐与加餐的适宜供餐量 ▲不同年龄段糖类摄入标准及过量摄入带来的问题 ▲食物中的糖含量 ▲在加工食品中减少糖摄入的实践方法。

当日还向与会者发放了健康食谱和小礼品，并在培训结束后开展了有奖问答活动，以提升培训的趣味性和效果。

参加培训的家长表示：“在报名听课前一直对人工甜味剂心存疑问，通过这次课程得以消除疑虑，收获很大”、“以前对食品添加剂总是抱有负面看法，听完课程后放心了一些。课程讲解通俗易懂，非常感谢”，对本次培训反响积极。

中心主任 Lee Huiseop 表示：“希望通过此次培训，让大家正确理解食品添加剂，并能在家庭中积极运用所提供的信息。中心今后也将积极听取家长意见，不断努力，为大家提供有益的信息。”

梁山市儿童·社会福利配餐管理支援中心由釜山大学产学合作团受托运营，主要面向梁山市内无营养师聘用义务的托儿所、幼儿园、儿童福利设施等儿童配餐机构，以及为老年人、残障人士等提供服务的社会福利配餐机构，提供卫生·安全及营养管理方面的支持。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。