“韩国阿玛罗尼”金泉首都山葡萄酒，融合传统酒与文化艺术…有望成区域经济新范本

by Kwon Byunggeon

Published 07 Apr.2025 20:25(KST)

Updated 31 Jul.2025 16:23(KST)

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变身文化艺术空间的“流动酿酒厂”……也向庆北山火灾民捐赠善款

被农林畜产食品部指定为“上门酿造场”之一的金泉水道山酒庄，入选了酿造场文化艺术空间活性化支援公开招募项目，自本月4日起连续两天举办了复合文化活动。

他说：“我们在海拔500米的清洁地区采收山葡萄，一直等到下霜后再采收，然后在橡木桶中陈酿3至10年，酿造成葡萄酒。”并表示：“这种方式与意大利代表性葡萄酒阿玛罗内（Amarone）相似，属于阿帕西门托工艺，因此被评价为‘韩国的阿玛罗内’。”

此次活动旨在将酒庄从单纯的酒类生产地转变为文化与艺术共存的空间。来自首都圈的葡萄酒爱好者、侍酒师、文化艺术界人士及附近居民等60余人参加，体验了传统酒品鉴与酿造、传统乐器演出等多种节目。

特别是活动期间举行的葡萄酒拍卖，其全部收益被捐赠为支援庆北地区山火受灾群众的善款，以“我们的森林”为主题开展的山火预防及灾害克服宣传活动也同步进行，进一步提升了活动意义。

代表Baek Seunghyun表示：“我们在海拔500米的清净地区采收山葡萄，一直等到下霜后才收获，然后在橡木桶中陈酿3至10年酿造葡萄酒”，并说明称：“这是与意大利代表性葡萄酒阿玛罗尼（Amarone）类似的风干葡萄酿造方式，被评价为‘韩国的阿玛罗尼’。”

实际上，水道山酒庄在2023年凭借“Crate Medium Dry”荣获总统奖，被认可为韩国最优秀的葡萄酒之一，目前除山葡萄外，还利用金泉农特产品葡萄、李子推出多种葡萄酒。主要产品包括Crate Dry、Sweet、Rosé、White以及李子葡萄酒等。

金泉市农业技术中心所长Jeong Hanyeol表示：“以此次活动为契机，传统酒文化将发展为可持续的文化内容，并将作为一种新的旅游模式扎根，从而有助于吸引游客、带动地方经济活性化。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。