用Pasteur专属牧场生牛乳制成的营养餐
契合“慢老”潮流的低糖·无乳糖配方
24日将在乐天购物频道《Kim Naun的LaLa秀》播出
Lotte Wellfood于20日表示，已推出以蛋白质为基础的均衡营养食品品牌“Pasteur Protein Plus(+)”。该产品采用低糖配方设计，特点是不仅含有蛋白质，还含有20余种维生素和矿物质。
随着从通过增加肌肉量来专注于体重与体型管理的年轻一代，到为“低速衰老”饮食而愿意积极消费的中年及老年群体等广泛消费者开始摄取蛋白质，韩国国内蛋白质市场呈现增长势头。业内指出，以2023年为基准，国内蛋白质市场规模估计约为4500亿韩元，从2018年的813亿韩元在5年间增长了5倍以上。Lotte Wellfood计划通过反映消费者对现有蛋白质产品多样化需求而设计的“Pasteur Protein+”品牌，正式进军老年护理市场。
“Pasteur Protein+”共由2种产品构成，包括1种液态即饮型（RTD）产品和1种粉末型产品。以“谷物口味”推出的液态产品含有12克蛋白质。该产品使用Pasteur专用牧场出产的一级A原奶制成，最大限度保留了新鲜感和丰富营养。采用韩国国产五谷（糙米、大麦、糯米、高粱、小米），增加了浓郁香醇的麦芽糊风味，充分考虑了中老年群体的口味。每饮用一包，可补充包括有助于骨骼和肌肉生长的505毫克钙在内的20种复合维生素和矿物质。
产品中添加了乳糖分解酶，可分解乳糖，因此即使是饮用牛奶后会出现腹胀、腹痛、腹泻等不适感（乳糖不耐受）的人群，也能舒适饮用，这是其优势之一。此外，为了让男女老少都能在无糖分摄取负担的情况下健康饮用，产品采用低糖配方设计。碳水化合物含量也较低，每包仅110千卡，热量不高。采用无菌纸盒包装，可在常温下保存。
粉末型产品为“谷物口味”罐装产品，动植物性蛋白质按6比4比例配方设计。只需将50克产品溶解于150～180毫升水中饮用即可。凭借在婴幼儿食品品类中积累的Pasteur独有技术，采用三阶段干燥工艺（MSD工艺），即使在冷水或牛奶中也容易溶解。每次（50克）摄取时，可补充15克蛋白质以及18种复合维生素和矿物质（钙、铁、锌、镁、碘、锰）等营养成分。
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