光州教育厅改善49所学校食堂通风设施

by Song Bohyeon

Published 13 Mar.2025 13:07(KST)

Updated 27 Jul.2025 15:51(KST)

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烹饪从业人员健康保护

光州教育厅13日表示，在新学期到来之前，已完成光州云岩小学等49所学校食堂烹饪室的通风设备改造工程，并正式投入运行。本次改造工程旨在预防炊事从业人员肺癌等工伤事故，改善烹饪作业环境。

改善通风设备后的光州尚日女子高中供餐烹饪室。光州教育厅提供

通过提高局部排气装置的通风量并调整排气罩形状来提升通风效率，同时引入送风机风量调节系统，将非烹饪时间的噪音和热量损失降至最低。此外，在烹饪结束后单独启动通风装置，防止烹饪烟气（烹饪过程中产生的烟尘和细颗粒物）等有害物质残留。

光州教育厅自2022年起在云南高中、尖端高中、光州女子高中、光州工业高中等4所学校开展试点项目，截至今年已完成共127所学校的改造工程。今年将追加改善48所学校，并计划在2027年前完成共319所学校的工程。

Lee Jeongseon教育监表示，将持续努力，让负责学生用餐的炊事从业人员能够在安全、舒适的环境中工作。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。