“一只鱿鱼1万韩元，连青花鱼和鳀鱼都涨价”……鱼价通胀拉响最高警报

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在食品价格飙升、加重消费者负担的背景下，鱿鱼、青花鱼、鳀鱼干等水产品价格也大幅上涨，引发了所谓“鱼类通胀（Fish + Inflation）”的担忧。受气候变化影响，近海海水变暖导致渔获量减少。海洋水产部正在苦心研究对策，以应对气候变化引发的水产品供需不稳定问题。

据韩国农水产食品流通公社（aT）3日消息，近期鱿鱼、青花鱼、明太鱼、干鳀鱼等大众鱼种价格较往年和去年均处于高位。以上月28日为准，近海冷藏鲜鱿鱼的价格为每条9417韩元，较一年前和往年平均分别上涨21.2%、27.2%。尤其是在首尔，每条价格突破1万韩元，上月28日统计为1万1430韩元，较前一个月猛涨49.4%，与往年平均相比也高出54.42%。

被称为“国民鱼”的国产冷藏青花鱼价格也持续走高。到上月底为止，国产冷藏青花鱼每条零售价格为4653韩元，比一年前贵了20.7%。干鳀鱼每100克价格为2534韩元，同比上涨17.2%；与往年平均相比，干鳀鱼价格同样高出17.2%。

水产品价格上涨的主要原因是渔获量减少。统计厅发布的《2024年渔业生产动向调查》显示，去年渔业总产量为361万吨，同比减少2.2%。其中，近海渔获量为84.1万吨，骤减11.6%，创下自1971年（76.4万吨）以来的最低水平。

照片拍摄于上月9日，在首尔某大型超市购物的市民。韩联社供图

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渔获量下降与海水高温现象密切相关。根据国立水产科学院调查，去年韩国近海平均表层水温为18.74度，是过去57年来的最高水平。统计厅上月发布的《2024年渔业生产动向调查》显示，一般鱿鱼品种——枪乌贼的产量，去年为1.4万吨，同比锐减42%。与5年前的2019年相比，产量降幅高达74%。海水温度急剧上升，加之过度捕捞，是主要原因。

青花鱼和鳀鱼价格不稳定，也是因为水温上升导致产量减少。去年青花鱼和鳀鱼产量分别骤减17.4%和18.8%。带鱼的渔获量也在减少，“金带鱼”的状况早已持续多时。根据aT数据，截至上月底，在首尔国产冷藏带鱼每条价格为1万8400韩元，比一年前暴涨22.2%。统计厅数据显示，去年带鱼产量骤减26.6%。

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为构建监测气候变化导致的海洋环境和生态系统变动的体系，海洋水产部近日发包了《2025年海洋气候变化监测与预测信息一体化生产》研究项目。该部相关人士表示：“通过监测水温、海平面、盐度、洋流等气候要素，旨在生成海洋气候长期预测情景。”海洋水产部还计划建立一套系统，对青花鱼、鱿鱼、带鱼、明太鱼等的产量、产地价格、库存量以及进出口量进行综合分析，以此预测供需和价格波动。

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