国际咖啡价格连日创历史新高
在对供应短缺的担忧不断扩散之际，国际大宗商品市场上的咖啡价格连日刷新历史最高纪录。市场上有观点指出，随着“恐慌性抢购（因担心价格大幅飙升而不顾一切大量购入商品的现象）”加剧，咖啡价格可能进一步上涨。
联合通讯社11日援引海外多家主要外媒报道称，被视为咖啡基准价格的美国纽约洲际交易所（ICE）咖啡期货价格当日上涨6.2%，收于每磅4.211美元。盘中一度涨至每磅4.2410美元，创下历史新高。
3月交割的咖啡现货价格也突破每磅4.30美元，同样升至历史最高水平。阿拉比卡咖啡则已连续13个交易日刷新纪录高位。
咖啡连锁品牌Biggby Coffee联合创始人Bob Fish表示：“市场上已经出现恐慌性抢购的情况，咖啡价格看上去还会持续上涨。”Biggby Coffee在美国拥有350家门店。
他接着解释称：“若要抑制咖啡价格上涨，要么巴西和越南等主要种植国获得丰收，要么在涨价之后主要消费国的需求大幅减少，但这两点都难以指望。美国的咖啡店要么提高售价，要么放弃利润空间。”
在去年咖啡价格已暴涨70%的基础上，今年截至目前又上涨了约35%。业内认为，其背景在于主要咖啡生产国巴西种植区出现干燥炎热天气，导致供应减少。巴西生产了全球近一半的阿拉比卡咖啡。
目前巴西农户已经售出约85%的收成。外媒报道称：“巴西方面为了等待更高的咖啡价格，并不愿意多卖，库存也并不充裕。”
主要用于生产速溶咖啡的罗布斯塔咖啡也在上月31日创下每吨5840美元的历史新高，之后小幅回落，目前约为每吨5697美元。
另一方面，政府已对面包、饼干、咖啡等食品价格上涨踩下“刹车”，要求食品行业在抑制高企物价方面发挥带头作用。受国内消费低迷影响，行业景气恶化，再加上原辅材料和加工成本上涨压力加大，食品企业原本声称涨价不可避免，但在政府以“共生合作”为名施压之下，只得“含泪应允”，表示将参与稳定物价。
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