[2025酒类市场]①消费低迷叠加政局不稳“双重打击”…威士忌低头了

Published 21 Jan.2025 07:16(KST)

Updated 31 Jan.2025 17:30(KST)

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去年威士忌进口量、进口额同比分别降10%、4%
苏格兰威士忌、美式波本走弱，日本、台湾等走强
预计今年威士忌市场将进一步两极分化

有数据显示，去年威士忌市场大幅萎缩。业内分析认为，近几年进口规模快速扩大导致供给过剩，再叠加经济不景气和政局不稳引发的消费低迷，需求随之下降。

韩联社提供

根据21日关税厅进出口贸易统计，去年国内进口的苏格兰威士忌、波本威士忌、黑麦威士忌等威士忌总量为2万7441吨，较前一年（3万586吨）减少10.3%。威士忌进口量在新冠疫情期间快速增加，2022年突破2万吨，2023年仍延续增势，首次超过3万吨，创下自2000年开始相关统计以来的历史最高纪录，但仅过一年便掉头回落，降至2万多吨。

从进口金额来看也略有缩减。去年国内威士忌进口额为2亿4921万美元（约3630亿韩元），较2023年（2亿5967万美元）减少4.0%。威士忌进口额在2020年约1亿3246万美元（约1930亿韩元）的水平上，两年间几乎翻倍增长，到2022年增至2亿6684万美元（约3880亿韩元），随后在高球风潮带动下继续以“走量”为主的增长，却连续两年出现减少。

业内认为，去年国内威士忌进口规模缩减，是对近几年持续的急剧增长进行调整的过程。此前，随着每周五天工作制和每周52小时工作制的引入，工作时间缩短，再加上2016年《不正当请托禁止法》（金英兰法）实施后娱乐消费需求减少，国内威士忌市场持续萎缩。随后，新冠疫情期间“宅饮”“独饮”成为新的酒类文化，威士忌站上潮流前沿，开始实现反弹。

尤其是2023年，便于饮用的威士忌高球成为主流饮用方式，带动了相对廉价威士忌的需求增长，最终刷新了历史最高进口量纪录。不过，由于进口规模在短时间内快速扩张，基数被大幅抬高，加之经济低迷导致消费心理疲软，不仅外出就餐和娱乐消费市场，连家庭消费市场的需求都较此前有所下降，进口增长势头也因此暂时放缓。与此同时，岁末年初爆发的内乱事态引发弹劾局面，政治不确定性持续，也成为促使消费者“捂紧钱包”的背景因素之一。

一位酒类行业相关人士表示：“也可以视为疫情期间过于急剧扩张后的反作用。”他评价称：“在现实条件下，每年保持两位数增长本就困难，进口规模增长放缓是自然趋势。”不过他也指出：“虽然看上去像是涨得快、跌得也快，但整体需求相比过去确实明显增加，增长趋势本身并没有问题。随着部分企业的供给过剩问题得到缓解，预计仍将重新回到增长轨道。”

从国家来看，苏格兰、美国、爱尔兰等传统威士忌生产国的进口规模均有所缩减。去年包括苏格兰在内的英国威士忌进口量为2万1659吨，进口额为2亿405万美元，占整体进口的约80%，继续保持压倒性地位。但其进口量和进口额分别减少12.7%和3.3%，与整体进口走势一致。以波本威士忌为主的美国威士忌仍位居第二，但进口量（3166吨）和进口额（2435万美元）较前一年分别减少13.0%和11.2%。

相反，尽管整体市场缩小，日本和中国台湾等东亚国家的威士忌却表现抢眼。去年日本威士忌进口量为1337吨，同比增加48.9%，进口额为929万美元，增长16.2%。同期，中国台湾威士忌进口量为311吨、进口额为304万美元，分别大增788.5%和46.9%。两国进口规模扩大的背景略有不同。日本方面，是为满足已成为“常量”的高球需求，以“角瓶”等相对低价的调和威士忌为主实现增长；相反，中国台湾威士忌的增长，实质上是以高端单一麦芽威士忌“噶玛兰”为代表的产品需求拉动了进口规模扩大。进口噶玛兰的Goldenblue指出，偏好第三世界威士忌等差异化产品的消费者不断增加，是噶玛兰销量增长的主要动力。

除威士忌外，其他蒸馏酒的进口额也多呈下降趋势。每年进口额超过1000万美元的白兰地，去年进口额为863万美元，同比减少21.8%；伏特加进口额为499万美元，减少18.3%。此外，金酒和朗姆酒也分别减少36.9%和27.0%。相反，中国高粱酒进口额为1831万美元，增长3.4%。业内认为，在各类中式融合餐饮门店持续增加的背景下，消费者从原有的“烟台”等低价高粱酒，转而对被称为习近平中国国家主席常饮的“梦之蓝”，以及“茅台”“五粮液”等高端产品产生更大兴趣，从而带动了进口增长。

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另一方面，今年国内威士忌市场预计将在高价高端威士忌与低价高球用威士忌之间出现进一步两极分化。业界相关人士表示：“随着部分消费者的威士忌饮用经验不断累积，他们已成为稳定的消费群体，今后会更倾向于寻找品质更高、种类更多样的威士忌”，“与此同时，威士忌高球也将继续作为一种无负担的选择而保持人气。”不过，由于经济不景气长期化、消费低迷持续，今年威士忌市场恐怕也难以实现急剧反弹。

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本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。