“专为独居族打造的蘑菇上市”……京畿农技院开发“大选”

by Lee YeongKyu

Published 23 Dec.2024 08:38(KST)

京畿道农业技术院顺应单人家庭增加带来的消费趋势，开发出了适合小包装流通的新型平菇品种“大选”。

平菇主要以两种方式流通：一种是将整簇菇装入泡沫箱中，使菌盖部位露出、重量为2千克的“散装型”；另一种是将切成两半的菇簇，使菌柄部位朝上摆放在托盘中并用保鲜膜密封、重量为200克的“小包装型”。

新育成杏鲍菇品种“大选”。京畿道农业技术院提供

该农业技术院23日表示，近期开发出新平菇品种“大选”。该品种生长整齐，深受种植农户欢迎，且适合小包装销售，有利于获得消费者青睐。

农户试验栽培结果显示，“大选”的菌柄洁白挺直，外观上不仅优于现有平菇品种，而且栽培难度不高，在相同条件下产量最高可增加约17%。

农业技术院表示，由于京畿道是占韩国平菇产量约70%的专业化产区，将把新种“大选”推广至农户，并计划今后继续主导培育引领消费趋势的品种。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。