釜山教育厅借“泡菜日”开展多样体验活动
小学五六年级逾1200名学生参加“传统泡菜腌制”
幼儿园·小学·初中·高中·特教家庭共同参与“我的泡菜日”
值此即将到来的22日“泡菜日”之际，釜山市教育厅利用我国传统食物泡菜，向学生灌输正确且健康的饮食习惯，其举措正受到关注。
釜山市教育厅将于22日上午和下午在金井区营养教育体验中心面向1150名小学五、六年级学生，以及幼儿园、小学、初中、高中和特殊学校的100个家庭，开展“腌制泡菜体验活动”项目。
本次项目旨在加深学生对被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录的我国独特腌制泡菜文化的理解，从而推动优秀传统饮食文化的传承，并激发自豪感。
釜山市教育厅当天将把项目分为上午的“走进学校的营养体验课堂－传统泡菜制作”和下午的“家庭营养体验日－我的泡菜日”两部分进行。
上午的“传统泡菜制作”项目，将面向51个班级共1150名小学生，利用事先提供的泡菜体验包（腌制好的白菜、泡菜调料等），通过运用ZOOM平台连接营养教育体验中心与学校开展线上体验课程。
学生将以班级为单位参与活动，亲手制作泡菜，并通过体验了解泡菜的优点等内容。尤其是通过与同伴共同参与的体验活动，有望提升关怀、合作等共同体能力。
“我的泡菜日”项目将于下午2点30分在营养教育体验中心内的厨房工作室等场所举行。釜山市教育厅将安排4名主讲讲师和12名面向家庭单位的指导讲师，共16名讲师，帮助参与者顺利完成泡菜制作体验。
Ha Yunsu釜山市教育监表示：“此次泡菜制作体验活动将成为宣传我国饮食优越性、继承和发展传统饮食文化的契机”，并称“市教育厅今后将通过与传统饮食文化相结合的多样化项目，尽最大努力支持学生保持健康的饮食生活”。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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