“为地球做一餐由我亲手完成”……蔚山教育厅举办低碳料理大赛

蔚山市教育厅（教育监 Cheon Changsu）气候危机应对教育中心于本月10日主办的“低碳烹饪现场竞赛”中，Yeompo小学6年级学生 Kang Gimu 获得了最优秀奖。

Kang 同学制作的料理是在烹饪过程中尽量减少能源使用，并积极利用本地食材的“香菇海带紫苏粥和烤蘑菇番茄沙拉”。

优秀奖由 Sinsun女子高中学生 Jang Jimin、Ko Myeongseo、Woo Jihyeon、Choi Seojin 的“蘑菇海带面、拌韭菜”，以及 Oesol中学学生 Park Soyeon、Son Yewon 和 Oesol小学学生 Jo Jaehyeok 的“无肉也营养丰富的一餐”获得。

鼓励奖则由 Deoksin小学学生 Kim Dawn、Kim Areum 的“丰盛美味的蘑菇·海带一餐”，Namchang高中学生 Park Seojin 的“蘑菇海带火锅”，Oesol小学学生 Yun Ian、Taehwa小学学生 Kim Yeonse 的“蘑菇拌面配海带扁饺子”分别获得。

获奖团队获得了海带、梨等本地区农产品作为奖品，奖品部分由 Seosaeng农协赞助。

本次大赛旨在通过利用本地生态资源，推动学生践行碳中和行动的扩散。

通过第一轮烹饪方法比赛的6个团队，以蘑菇和海带为主要食材，展示了富有创意的低碳一餐。参赛者从料理食材的选择到烹饪过程，介绍了多种减少碳排放的方法。

本次大赛让学生和市民从食材选择到烹饪过程，亲身体验如何最大限度减少碳排放，从而认识到利用本地食材实现健康且可持续饮食习惯的重要性。

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当天获得最优秀奖的 Kang Gimu 同学表示：“我认识到了气候危机的严重性，对低碳料理的关注也更高了”，“希望有更多家庭能够在日常生活中轻松实践的低碳烹饪方法得到广泛传播，共同应对气候变化”。

蔚山教育厅正在举办低碳料理比赛并进行纪念合影。

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