消费心理“冻住”……高性价比自助餐销售额格外抢眼
有分析显示，在消费心理减弱的背景下，性价比较高的“自助餐”正日益受到欢迎。
24日，金融科技企业Finda通过人工智能商圈分析平台“Openup”进行分析后表示，上个月全国餐饮业销售额约为10兆6396亿韩元。与上年同期（10兆8750亿韩元）相比减少2.16%。这比去年8月（11兆6086亿韩元）也减少约8.35%，被分析为受度假季结束及高物价等多重因素影响，消费者心理明显趋冷。
从全国17个市道来看，10个地区销售额同比下降，7个地区则上升，呈现出不同地区间的差异。首尔销售额下降5.37%，为全国跌幅最大地区，支付笔数也减少5.37%。
在17个地区的14个业种中，销售额涨幅最高的业种是“自助餐”。涨幅最大的是蔚山，同比激增311.6%。其后依次为忠南（49.8%）、忠北（26.5%）、济州（25.5%）、仁川（19.6%）、庆北（16.2%）等，自助餐销售额增幅居前，带动了当地整体餐饮销售。
从整体业种来看，同比销售额增加的业种也只有自助餐（23.78%）、快餐（6.39%）、日餐（3.59%）、咖啡馆（0.62%）。其余业种全部呈现销售额下滑。考虑到自助餐、快餐、日餐的客单价分别上涨7.16%、11.25%、2.84%，可以看出，与其说是消费次数增加，不如说主要是食品价格上涨所致。
Finda Openup服务总负责人Hwang Changhee表示：“尽管客单价上升，但自助餐、快餐等性价比业种的销售增长趋势仍在持续”，“由于不同地区、不同业种之间的餐饮销售差异较大，准创业者和个体经营者都应持续关注细分业种和时点的趋势变化”。
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另一方面，Finda于2022年7月收购的Openup，基于累计约1亿3000万条销售大数据，通过人工智能技术进行加工，向用户提供接近真实的估算数据。Finda通过Openup官网完全免费公开商圈分析服务，并且每月更新全国各商圈的销售额和新开门店现状等信息。
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