[现场直击]“Buchang Jegwa”经 Lee Jangwoo 之手重获新生…“等了4个小时”

“感觉演员 Lee Jangwoo 选的东西，吃起来就很放心。为了买核桃饼提前预约，等了4个小时才拿到，香喷喷的，太好吃了。”

演员 Lee Jangwoo 22日在新世界百货江南店地下一层 Sweet Park 新开业的 Buchang 制果1号店举行开业纪念仪式。照片=记者 文慧媛

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22日，在新世界百货江南店地下一层Sweet Park，从清晨开始，烤核桃饼的香味便淡淡飘散开来。演员 Lee Jangwoo 继乌冬面馆和国饭店之后，又在新世界百货江南店开出了“Buchang制果”1号店，正式亮相。

Lee Jangwoo 以1963年在庆州销售面包、核桃饼和传统点心的老“Buchang制果”之名，原封不动地推出了新品牌。Buchang制果在上世纪90年代末消失无踪，但今年通过品牌重塑，以充满复古情怀的核桃饼品牌形象重生。

Buchang制果创始人的外孙、FG代表 Lee Kyungwon 表示：“与 Lee Jangwoo 一起经历了约1年的开发过程，才推出这一新品牌”，并称“计划从明年年初开始入驻全国主要火车站”。他介绍说，主打菜单“Uyuni盐核桃饼”是加入了实际产自乌尤尼盐沼的盐制作而成。门店还将同时销售高含量奶油的软冰淇淋以及突出柔和咖啡风味的“Buchang拿铁”等产品。

22日，在新世界百货江南店地下一层的甜品公园举行的Bu Chang Jegwa 1号店开业纪念仪式上，顾客们排队等候购买产品。照片=记者文惠媛

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通过多档综艺节目，Lee Jangwoo 树立了热爱美食的大胃王形象，目前经营着乌冬面馆“Ubul食堂”和国饭店“HOSEOK村”等。与 Buchang制果结缘，是从1年多前开始的。

Lee Jangwoo 积极参与了 Buchang制果的业务开发和企划过程。从开发初期阶段起，他就在面团、豆沙馅制作等所有环节积极提出意见，并担任宣传代言人。当天他在活动现场亲自烤制核桃饼，与来访顾客交流，热情介绍产品。为纪念门店开业，还举办了“怀旧抽奖”活动。

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Lee Jangwoo 表示：“看到历史悠久的老字号逐渐消失，感到非常惋惜，这次有机会与 Buchang制果创始人的外孙一起合作”，“如果有更多人来寻找这款国民点心核桃饼，就再好不过了”。

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