“An Sungjae 的旅程，没有一处平凡”
从保时捷维修工转行当厨师
获米其林三星，一举成名
在热议中收官的网飞综艺节目《黑白厨师：料理阶级战争》（下称《黑白厨师》）评委、主厨 Ahn Sungjae 登上了美国有线电视新闻网（CNN）的报道。
17日（韩国时间），美国有线电视新闻网对在全球广受欢迎的《黑白厨师》中出镜的安主厨进行了介绍。报道详细讲述了安主厨自13岁移民加利福尼亚后，作为厨师逐步打响名声的全过程，并指出：“从伊拉克战场，到米其林星级主厨，再到网飞人气节目，Ahn Sungjae 的旅程没有任何一点是平凡的。”
此前，安主厨曾回忆说：“我们家是追逐‘美国梦’、从韩国来到美国的移民家庭”，“我们到美国时连英语都不会说。”成年后他参军入伍，并表示：“我当时认为，那是我能够尽情到处旅行的唯一办法。”他先后在驻韩美军服役，并在“9·11”事件后自愿参加赴伊拉克派兵任务，讲述了自己走上这条道路的经过。
安主厨表示：“当我自愿参加伊拉克战争派兵时，所有人都问我‘为什么要做那样疯狂的事’。我从小听祖父、父亲以及亲戚们讲述韩国战争和越南战争的故事长大。我之所以报名参战，是因为我认为这可能是我唯一一次亲身经历战争的机会。”谈到当时的军旅生活，他称那是“一次令我大开眼界的经历”，“那四年是我一生中最美好的时光之一，也非常有趣”。
起初，安主厨因热爱赛车，曾立志成为保时捷维修技师。然而在距离培训开始还有两周时，他结识了在蓝带厨艺学校任职的主厨们，从而萌生了成为厨师的梦想。他说：“我从未回头看，也从未后悔过”，“现在反而是我在开保时捷，所以没关系”，还不忘打趣一番。此后，安主厨在多家米其林餐厅工作、积累履历，2015年开设高级餐厅“Mosu San Francisco”，获得米其林一星。两年后他回到韩国，以“Mosu Seoul”拿下米其林三星，一举跻身明星主厨行列。
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另一方面，《黑白厨师》是一档描绘“黑勺子”厨师与“白勺子”厨师之间、共计100人参与的料理阶级战争的综艺节目：一边是只因味道出众而备受好评的民间高手“黑勺子”厨师，另一边是韩国顶级明星“白勺子”厨师，双方正面交锋、互相挑战。节目一经上线，便拿下网飞韩国地区非英语类电视剧集榜首，并在台湾、新加坡等地跻身前十名，持续引发关注。
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