“因为Ichiro的失言”……《黑白厨师》An Sungjae，辞去日料店的原因

在网飞综艺《黑白厨师：料理阶级战争》走红之际，作为评委出演的主厨 An Sungjae 当年辞去高级日料店“Urasa wa”的原因，正通过网络社区被重新关注。据称，他过去在美国曾被日本“棒球明星”铃木一朗恶语相向，当时感到十分愤怒。

左侧为主厨 An Sungjae，右侧为日本棒球选手 Ichiro。 [图片来源 YouTube频道“三Pro TV”截图]

View original image

“国内唯一米其林三星主厨”An Sungjae 去年12月24日出演油管频道“三Pro TV”时，公开了自己曾在日料店“Urasa wa”工作期间，被铃木一朗出言不逊的往事。Urasa wa 位于美国加利福尼亚州洛杉矶，是美国首家获得米其林星级的日料餐厅。铃木一朗是这里的常客，并且知道 An Sungjae 是韩国籍员工。

An Sungjae 回忆称，那是洛杉矶将举办韩日世界棒球经典赛决赛前一天的事。

他说：“2009年在洛杉矶举行了韩国和日本的世界棒球经典赛决赛”，“决赛前一天，日本选手铃木一朗来到餐厅，他原本就是那家店的常客。”接着他表示：“铃木一朗知道我是韩国人，而我也会一点日语。”

安成宰主厨。 [图片出处=YouTube频道“三Pro TV”截图]

View original image

他接着说：“当时铃木一朗一脸非常严肃地坐着，说‘之前两次都输给韩国队，心情非常糟糕’”，“（铃木一朗）是一个武士精神很强的人，却说出‘我要把他们都杀了’之类的话，让我感觉很不好。（铃木一朗）对我说话有些过分。”

他表示：“当时我在那家日料店工作，穿着和服、踩着木屐哒哒走来走去，经历了和铃木一朗的那段插曲后，就产生了‘无论多成功，我都不想再以这种方式工作’的念头。”

铃木一朗的恶语事件，成为 An Sungjae 辞职离开 Urasa wa 的契机。为了能在只招聘日本人的 Urasa wa 工作，他曾多次登门苦苦哀求，最终才获得机会，但以这次恶语事件为分界点，他开始反思自己像日本人一样工作的样子。他解释说：“正当我这么思考时，纳帕谷的米其林三星餐厅 The French Laundry 向我发来了跳槽邀约，我便立刻去了那里。”据他介绍，The French Laundry 是全世界厨师都梦想去工作的餐厅，每天仅简历就能收到1000封。

安成宰主厨。 [图片来源=YouTube频道“三Pro TV”截图]

View original image

此后，An 主厨于2015年开设餐厅“Mos u San Francisco”，在开业8个月内便获得一星米其林评价。之后他回到首尔，2017年在龙山区汉南洞开设了“Mos u Seoul”，并在2023年至2024年间以国内最年轻主厨的身份获得米其林三星。

关于“Mos u”这一名字的含义，An 主厨解释说：“我希望来餐厅的客人都能度过一段美好时光，所以想把我心目中的幸福放进餐厅名字里”，“（名字）取自我13岁移民美国之前，与家人在房子后方的田野里一起看到的秋英花。”

必读新闻

“黑色星期一趁低捡筹”……日野村看好“59万电子·400万海力士” 전망

• “战争时暴跌，如今又涨了”……单日飙升6%，资金蜂拥入银市的真正原因[周末Money]
• “有钱也享受不到”……真正“顶级0.1%”的世界 [奢华世界]
• “我们月薪也要破1000万了”……在“半导体效应”下大型电子部件企业绩效奖金飙升
• 高手早已盯上：“股价目标97万韩元” 如今只剩“上升行情” [周末Money]

近期大热的网飞节目《黑白厨师》记录了100名厨师为争夺“最佳厨师”之位而展开竞争的过程。包括 An 主厨在内，The Born Korea 代表 Baek Jongwon 也以评委身份参与。根据在线视频服务收视排行榜网站 FlixPatrol 于本月22日的统计，自网飞17日公开第1至第4集以来，《黑白厨师》已连续四天在韩国地区收视排名中位居第一。本月20日，该节目还登上了全球收视排行榜第10位。

版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。