京畿道杨州市（市长 Kang Suhyeon）20日表示，为了宣传当地生产大米的优良品质并促进消费而策划的“融合年糕制作教育”项目已圆满结束。
在杨州市农业技术中心生活科学实习室进行的本次课程自8月23日开课以来，每周五举办一次，共进行了5次。
课程由自由职业讲师 Choi Bongseon 授课，结合年糕制作理论，介绍了胡桃切片年糕、柚子团子、咖啡及巧克力奶油年糕蛋糕、南瓜松片、叶片松片、白红豆蒸糕等9种将传统年糕与现代感相结合的新型制作方法，获得了热烈反响。
参与者表示：“通过亲手制作利用‘杨州大米’的各种融合年糕，发现了大米的新魅力”，“在传统年糕中加入现代元素，创造新料理的体验非常有趣”。
市相关负责人表示：“通过本次课程，广泛宣传了‘杨州大米’的优越性，并在促进本地大米消费方面发挥了重要作用”，“今后也将持续推出教育项目，让市民能够利用‘杨州大米’学习多样的烹饪方法”。
另外，市政府还解释称，将以此次课程为契机，提高本地农产品的价值，并筹备多种体验项目，促使居民积极消费“杨州大米”。
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