Ourhome Gu氏家族在“巴黎SIAL”食品博览会上获选创新产品

Published 12 Sep.2024 10:11(KST)

青叶泡菜、泡菜豆渣汤…大众性与资源良性循环获高度评价

Ourhome表示，“Gu Ssi Banga青叶泡菜”和“泡菜豆渣汤锅”被评选为“西雅尔巴黎2024”（SIAL PARIS 2024）“创新产品”（SIAL INNOVATION PARIS 2024 SELECTION）。

西雅尔巴黎2024是全球规模最大的国际食品博览会，将于10月19日至23日在法国巴黎举行。尤其是今年迎来博览会创办60周年，来自全球130个国家的7500余家企业将参展，约40万件产品将进行展示，预计将以史上最大规模举办。

西雅尔巴黎2024在正式开展前，由全球食品产业专家以市场性、技术实力和可持续性为标准，经过严格评审选出创新产品。每届平均有1800余种产品参评，最终仅有3款产品能获得最高奖“大奖”的荣誉。

创新产品将在单独设置的主展馆展出，借此获得向各类媒体以及全球业内人士和消费者进行展示和宣传的特殊机会。通过这一平台，Ourhome预计能够更有效地提升其作为全球韩式食品企业的地位。

此次入选创新产品的“Gu Ssi Banga青叶泡菜”和“泡菜豆渣汤锅”以白菜青叶和豆渣为原料开发而成，在大众性和资源循环利用方面获得了评审委员的高度评价。

尽管白菜青叶和豆渣本身富含营养成分，但一直以来在生产现场被视为制作泡菜和豆腐时产生的副产物。Ourhome运用技术和经验，开发出了既保留食材原有味道和营养、又最大限度减少浪费部分的产品。

Ourhome营销本部长 Yoo Seokmin表示：“在被誉为世界最大食品博览会的法国国际食品博览会上，Ourhome的产品获得优越性认可并被选为创新产品，令人高兴且倍感荣幸。今后我们也将积极致力于可持续且具有创新性的食品开发，引领全球食品产业。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。