如何稳定消化过剩的全南大蒜和洋葱供需

by Kim Ugwan

Published 30 Aug.2024 16:16(KST)

Updated 28 Jul.2025 17:16(KST)

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全罗南道与农协及生产者团体举行相关研讨会
答案在于振兴大葱汉堡等特产深加工

全罗南道30日举行工作坊，探讨村庄与洋葱的稳定供需。全罗南道提供

全罗南道于30日在木浦一处酒店举办了“蒜头·洋葱广域供需管理协商会研讨会”，全道各市郡以及主产区农协、生产者团体、自助金协会等60余人出席，就大蒜和洋葱的稳定供需管理进行讨论。

目前，大蒜、洋葱等露地蔬菜在供需方面缺乏弹性，生产受种植面积和作况影响较大，因而价格波动幅度很大。

为此，全罗南道通过由主产区市郡农协组合长、生产者团体和自助金协会组成的广域供需管理协商会，由生产者主导管理适正种植面积，事先预测并共享生产信息，提出合理对策，发挥先发作用，缓解供需不稳定问题。

本次研讨会旨在通过大蒜、洋葱种植申报来管理适正种植面积，并通过扩大向军队部队等大型消费渠道推介在全罗南道生产的优质农产品、促进加工产业活性化等方式，探索稳定大蒜和洋葱供需的解决方案。

研讨会上，以专家特邀讲座为开端，围绕政策方向、供需展望、种植申报实施及加工产业活性化方案等进行了讨论。特别是分享了将地方特产与加工相结合的优秀案例，如麦当劳推出的珍岛大葱奶油汉堡等，就多种供需稳定对策进行了讨论。

Jeong Gwanghyeon 全罗南道农畜产食品局局长表示：“大蒜、洋葱等露地蔬菜的产量对价格产生敏感影响，因此要保障农户经营稳定，必须先行构建以生产者为中心的适正种植面积等供需调节体系”，并称“在高效运营供需管理协商会的同时，为促进地方优质农产品消费，将成为打造高附加值成功模式的‘地方经济（Loconomy）’领跑者”。