全面排查注册在外卖平台的3660家店
检查食材储存状况和保质期等
京畿道华城市将对登记在外卖应用上的3660家餐饮店开展集中卫生检查。
华城市14日表示，将从本月19日至下月26日，与消费者食品卫生监督员联合，对登记在外卖应用上的餐饮店进行卫生检查。
此次检查是为应对新冠肺炎疫情影响及消费模式变化导致外卖食品消费增加的情况，检查餐饮店的卫生与安全管理现状，并对卫生薄弱环节开展实态调查。
检查对象为登记在“外卖的民族”“外卖特级”“Yogiyo”等外卖应用上的经营单位中，除被指定为卫生等级制业所和模范餐饮店之外的3660家。主要检查内容包括：▲是否符合食材储存标准并遵守消费期限 ▲营业场所设施标准及经营者应遵守事项 ▲是否遵守个人卫生管理要求 ▲厨房内是否存在卫生害虫侵入可能 ▲排风及通风设施清洁状况 ▲刀具、砧板是否分开使用以及是否使用可能导致异物混入的烹饪器具等。
市政府表示，对检查结果中较为轻微的问题，将在现场进行劝导处理；对卫生管理不到位的业所，将推进二次再指导及复查。考虑到夏季气温上升、食物中毒菌繁殖风险较大的情况，市政府在走访业所时还计划发放预防食物中毒的宣传品。
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华城市长Jung Myeonggeun表示，希望此次检查能够提升外卖应用登记餐饮店经营者的卫生意识，并有助于营造安全的饮食环境；对于在全面调查中被发现卫生管理不到位的业所，将进行持续管理，以确保外卖食品的安全性。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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