说好在韩国做酱蟹……意大利“蓝色花蟹”怎么不见了？

意大利水产养殖场正遭受严重危害的“蓝蟹”被证实扩散情况进一步恶化。

6日（当地时间），据意大利当地媒体安莎通讯社（ANSA）、法新社等报道，农业部长Francesco Lollobrigida当天在罗马总理府举行记者会，宣布将任命新的蓝蟹紧急对策委员会主席。

蓝色花蟹 [韩联社供图]

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Lollobrigida部长表示：“如果不对蓝蟹采取战略性措施，可能会破坏整个海洋生态系统”，“拥有丰富行政经验的新任委员长Enrico Caterino将带来巨大改变”。

目前地中海沿岸渔业正因蓝蟹的侵袭而遭受重大损失。蓝蟹是自数年前开始流入地中海的一种甲壳类动物，以意大利人喜食的蛤蜊、贻贝和牡蛎为主食。问题在于，地中海沿岸几乎没有能够清除蓝蟹的合适天敌，导致其种群数量激增。据悉，当地养殖业者因此蒙受了巨大损失。

意大利最大农渔民协会“Coldiretti”估算，迄今为止因蓝蟹造成的累计损失已高达1亿欧元（约合1.05亿欧元）。即便捕获蓝蟹，也几乎没有合适的处理方案。由于与韩国不同，意大利几乎没有烹食螃蟹的饮食文化。

此前，意大利蓝蟹问题在去年在韩国国内被报道后，曾有舆论提出应将其进口。一位居住在意大利的油管视频博主还表示，用蓝蟹制作酱蟹时，出肉率很高。实际上，去年也有报道指出，部分进口商正与意大利方面就进口螃蟹进行协商。

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不过，目前进口到韩国的意大利产蓝蟹数量仍然微乎其微。据悉，由于意大利与韩国距离遥远，在运费和加工成本等方面存在诸多障碍。

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