罗州-新安-木浦齐心推动“洪鱼”申报列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产

Published 13 Jun.2024 14:41(KST)

继全罗南道罗州市和新安郡之后，木浦市也将为红鱼饮食文化的系统性保存和走向世界贡献力量。

据罗州市13日消息，当天在务安升达文化艺术会馆，罗州市、新安郡和木浦市签署了为“红鱼饮食文化申报联合国教科文组织人类非物质文化遗产”而开展相互业务合作的协议。

罗州市和新安郡此前已于2023年6月签署了相关协议。

罗州市、新安郡、木浦市于13日签署了为将“洪鱼列入联合国教科文组织人类文化遗产”而开展合作的相互业务协议。罗州市提供

红鱼是代表湖南宴席餐桌的土特产美食，新安郡是其产地，而罗州市则是拥有600年腌制传统美学、被誉为“熟成红鱼”发源地的城市，两地携手推动红鱼饮食文化走向世界。

此次又有被视为红鱼流通据点的木浦市加入。

位于木浦市东明洞海岸的“木浦综合水产市场红鱼街”，与新安黑山岛礼利港红鱼街、罗州灵岩浦红鱼街一样，是专门经营红鱼的区域。

尤其是这里汇集了全国最多的红鱼流通商铺，与罗州、新安一道在保护红鱼的历史传统性、传承独创饮食文化以及推动其在全国范围内普及方面走在前列。

在第12次全罗南道市长郡守协议会定期会议之前举行的签约仪式上，罗州市长 Yoon Byungtae、新安郡守 Park Wuryang、木浦市长 Park Hongryul 出席。

三地自治团体以红鱼饮食文化成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录为最终目标，决定加强相互合作，共同开展红鱼饮食文化历史和学术价值调查、为推动指定文化财而共享资料和项目等工作。

Yoon Byungtae 市长表示：“罗州、新安、木浦作为红鱼生产、销售和消费量最大的地方自治团体，在传承作为湖南代表性饮食文化的红鱼的传统性和身份认同方面拥有共同点。三地将齐心协力，通过推动红鱼列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录，尽最大努力实现红鱼美食的世界化。”

罗州＝亚洲经济湖南采访本部记者 Kim Yukbong baekok@asiae.co.kr

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。