雪岳山刨冰、盛装济州的刨冰…融入地方特色的创意刨冰吸睛

by Choi Seungwoo

Published 08 Jun.2024 14:00(KST)

Updated 08 Jun.2024 17:40(KST)

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体现本土文化商品化的“Rotonomy”潮流
业内称“有望带动当地旅游活跃”

各地酒店和度假村相继推出凸显地域特色的别致刨冰，引发关注。这反映了利用当地特产和固有文化来消费商品的所谓“地方经济（Loconomy）”潮流。肯辛顿酒店雪岳自2022年起推出的“雪岳山刨冰”就是代表性产品。

8日据肯辛顿酒店度假村介绍，雪岳山刨冰的年销量每年增长约110%。售价为3.9万韩元，今年累计销量同比去年同期增长了150%。肯辛顿酒店度假村表示：“包含雪岳山刨冰的客房套餐在夏季旺季商品中占比达35%，人气颇高。”

Kensington Hotel 雪岳的雪岳山刨冰 [图片出处 Kensington Hotel & Resort 提供]

江原道高城郡的肯辛顿度假村雪岳山谷今年继续销售以江原道特产超甜玉米为原料制作的“超甜玉米刨冰”。这款刨冰的配料包括超甜玉米泥和仿照玉米造型制作的玉米冰淇淋。以去年7至8月为基准，该产品一度占到咖啡厅销售额的40%，人气十足。

仁川喜来登大酒店正在销售“抹茶提拉米苏刨冰”，灵感来自松岛国际城市中央公园的夏日景致与绿意。该产品以能通过餐饮区落地窗欣赏中央公园为着眼点而设计，酒店方面表示，今年预订率高于去年。

位于济州西归浦的WE酒店济州今年推出了“盛满济州的刨冰”。其中加入了用黑芝麻制作的石像爷爷冰淇淋、汉拿峰柑橘、米糕“오메기떡”等济州代表性美食。WE酒店济州相关负责人说明称：“餐饮团队和厨房团队花了两个月时间构思创意”，“正在获得住客的良好反响。”

业内一位相关人士表示：“各家酒店都在推出利用当地特产制作的刨冰等甜品，业内期待这将有助于带动当地旅游的活性化。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。