积极推行食品卫生等级制度
HDC I’PARK MALL运营的I’PARK MALL龙山店表示,值D7 Food Cinema开业4周年之际,于近日通过改版强化了餐饮(F&B)业态。
I’PARK MALL说明称,本次升级改造通过引进新品牌和强化食品卫生安全系统等方式,反映客户需求,补强此前相对薄弱的品类。
D7是I’PARK MALL于2020年2月在龙山店Living Park 7层推出的美食空间,概念为“可自由选择的多厅影院”。为顺应“边吃边玩”的购物趋势,将20余家餐饮门店、5个甜品快闪区及公共试吃空间等集中布局在一处。
为强化餐饮内容,I’PARK MALL新开出可享用紫菜包饭和拉面等菜单的“Samcheongdang”,主打越南本地风味菜单的“Pho Bo”,以及符合韩国人口味的汉堡牛排人气餐厅“Seorae Hamburg”等。此外,还将甜品快闪活动常态化,计划每周推出全新的甜品。
以美式中餐品牌闻名的“P.F. Chang’s”也于当天开业。位于Living Park 7层的P.F. Chang’s拥有190个座位的宽敞空间,店内装潢充分体现了P.F. Chang’s特有的神秘格调,并配备最多可容纳32人的不同规模包间。店内另设开放式吧台,备有葡萄酒、啤酒、鸡尾酒、高粱酒等多种酒类。
同时,I’PARK MALL在D7 Food Cinema内所有门店导入了卫生等级制度,在店铺入口或店内张贴卫生安全等级认证,方便到访顾客直接查看。在位于D7 Food Cinema的23家门店中,有21家在由食品医药品安全处实施的卫生检查中获得了“非常优秀”等级,其余此前获得“优秀”等级的2家门店将于今年6月进行追加评估。
HDC I’PARK MALL营业本部长(常务)Choi Yonghwa表示:“为了营造让顾客可以舒适地吃、喝、玩的餐饮环境,并提升餐饮(F&B)的竞争力,我们以顾客反馈为基础,在今年上半年推进了D7 Food Cinema的升级”,并称:“尤其是夏季食品卫生安全事故高发,我们将通过严格的门店管理和卫生等级认证,尽早确立安全饮食文化。”
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