新罗大学开设韩餐烹饪课堂服务多文化家庭
沙上区儿童配餐管理支援中心：“在家享受外出用餐风味的餐桌”
由Shilla University（校长 Heo Namsik）运营的沙上区儿童膳食管理支援中心近日面向多文化家庭家长举办了“在家享用外出用餐餐桌”活动。
4月23日，面向来自越南、中国、日本、巴拉圭等国家的8名多文化家庭家长，CJ Freshway Ainuri的主厨 An Gihyeon 亲自进行了烹饪示范和讲座。
An 主厨以“在家享用外出用餐餐桌”为主题，传授了三道菜的食谱，分别是：香蕉低盐铁板鸡、只加一勺酱汁的多色杂菜、柚子清白菜生拌菜。
沙上区儿童膳食管理支援中心与沙上区家庭中心合作，每年为多文化家庭开设烹饪课堂，帮助他们理解韩餐的食材和烹饪方法，适应韩国饮食文化，从而克服文化差异。
该校相关负责人表示，将持续提供烹饪课堂，为尚不熟悉韩国饮食的多文化儿童从幼儿期起在家庭中亲近韩餐创造契机，从而促进儿童饮食习惯的改善以及健康与发育。
Shilla University沙上区儿童膳食管理支援中心主任 Kim Mihyang 表示：“我们将通过为多文化家庭提供多样化的项目，积极推动移民女性和儿童通过韩餐实现健康的饮食生活。”
沙上区儿童膳食管理支援中心还通过提供翻译成五种语言、便于在家烹饪的食谱等方式，努力帮助多文化家庭更加亲近韩国饮食。
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
版权所有 © 阿视亚经济 (www.asiae.co.kr)。 未经许可不得转载。
