“大葱价格于4月中旬见顶…随着种植量进入收获期转为下行”
大葱预计5月下旬、萝卜6月中旬露地上市后价格趋稳
政府推进对胡萝卜、卷心菜等部分品目实施配额关税
数据显示，白菜和卷心菜等蔬菜价格整体呈下跌趋势。政府认为，目前仍保持强势的大葱和萝卜，将在露地栽培产品于5月下旬和6月中旬上市后转为稳定态势。
农林畜产食品部7日表示，因冬季长势不佳而大幅上涨的白菜、卷心菜、胡萝卜、大葱等蔬菜批发价格，在4月中旬触顶后，随着设施栽培产品开始收获，已转为下行趋势。
据农林畜产食品部介绍，白菜、卷心菜、萝卜、胡萝卜的种植周期（播种至收获）约为3至4个月。尤其是这些蔬菜，冬季仅在济州和全南地区生产，夏季则主要在江原和庆北北部生产，导致早春难以进行露地收获，市场上主要供应冬季贮藏量和设施栽培的收获量。投入成本较高的设施栽培面积，具有易受定植期（1至2月）冬季蔬菜价格及产量影响的特点。
由于2023年产冬季白菜、卷心菜和胡萝卜种植面积增加，曾一度担忧价格会大幅下跌。实际上，直到今年1月和2月上旬，价格一直维持在低位，因此春季设施栽培面积整体有所减少。
对于上个月露地蔬菜价格大涨的原因，农林畜产食品部相关人士表示：“今年2月和3月频繁降雪降雨，不仅导致产量减少，品质也急剧恶化，加之产地收获较往年提前结束，使得贮藏品的需求期延长了约1至2周，日均供应量随之减少”，“此外，在早春收获的设施栽培白菜、卷心菜、胡萝卜种植面积缩减的情况下，又叠加日照不足导致长势不佳等因素。”对此，政府正持续向市场投放白菜和萝卜等储备品种，尤其是白菜，正以春季历年最大规模的数量进行投放。
白菜自4月下旬起，随着忠南礼山、全南罗州等地设施栽培产品上市，价格已转为下行，目前较4月中旬高点下跌11.8%。不过，由于泡菜企业冬季白菜库存消化殆尽，需求仍然旺盛，而设施栽培的上市量并不充足，预计价格短期内仍将高于去年水平。农林畜产食品部预计，露地种植面积较去年增加约4%，一旦5月下旬起开始收获，将会迅速回落并稳定在去年水平。
卷心菜也自4月下旬起，随着庆南密阳、大邱等地设施栽培产品上市，价格转为下跌（较高点下跌6.4%），但由于部分地区长势不佳，预计价格在一段时间内仍将高于去年。露地种植面积较去年增加3%，预计从6月起开始收获后，价格将逐步回落并稳定在去年水平。
冬季萝卜在4月下旬前于产地完成收获，时间与常年相近，产量也较去年有所增加，因此价格维持在相对较低水平。但由于收获期频繁降雨导致品质下降，贮藏萝卜中高品质货源偏少，加之设施栽培面积较去年减少，预计5月仍将维持较高价格，待6月中旬以后全北高敞等地露地产品上市后，将逐步回落并稳定在常年水平。
大葱方面，由于全南地区冬季大葱出货结束，而春季大葱受2至3月频繁降雨和低温影响导致上市延迟，预计在一段时间内价格将继续高于去年。不过，从5月下旬起，全北完州、扶安以及京畿抱川等地春季大葱将集中上市，价格有望逐步趋于稳定。
流通消费政策官 Park Sunyeon 表示：“为尽快稳定白菜、萝卜、大葱等蔬菜的供需，将在春季生长期加强田间管理，并对胡萝卜、卷心菜等供应不畅的部分品种实施关税配额，以减轻物价压力。”他还表示：“政府计划在5至6月，针对白菜、萝卜等夏季以后可能出现供需不稳的主要露地蔬菜，先行以历年最高水平规模进行储备；对于因价格低迷且因品质偏低而难以打开销路的蒜农，将通过蔬菜价格稳定支援项目，帮助其实现经营稳定。”
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