“防止儿童食物中毒”……昌原特例市联合保育部门开展联合检查
庆南昌原特例市将自本月2日起，针对辖区内约120家托儿所开展为期3周的预防食物中毒联合检查。
本次检查由市厅、区厅和消费者食品卫生监督员组成检查组进行编组和运作，并计划同时与庆尚南道及辖区内保育部门开展联合检查。
主要检查内容包括：▲食材储存状态及烹调、配餐各阶段的卫生管理事项 ▲是否使用超过消费期限的产品 ▲从事烹调人员是否进行健康检查 ▲厨房内部卫生与清洁管理 ▲是否遵守留样食品保存义务等。卫生检查时，还将对在托儿所中高频提供、存在食物中毒风险的点心类或烹调食品进行抽样，检测食物中毒菌等。
Son Gilgwang保健卫生科科长表示：“由于春季气温上升，细菌性食物中毒发生的忧虑加大，即使是煮熟的食物也可能引发食物中毒，因此在卫生烹调和合理食品保存方法上需要格外注意。”
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