拓宽销路、提升附加值
推进入驻现代百货、F&B菜单化等举措
“将带头培育优质农户”
Hyundai Green Food开始着手培育承担我国农业未来的优秀青年农民。该公司面向在全国主要产地积极活动的前途光明的农业接班人和返乡务农青年，启动帮助其扩大销售渠道，并通过与第二产业衔接来创造附加价值等内容的农户共生项目。
Hyundai百货集团旗下综合食品企业Hyundai Green Food于28日表示，将启动青年农夫培育项目“青年四季”。“青年四季”寓意为守护我国土地和农业而倾注真诚汗水与热情的青年农夫的一年四季。
“青年四季”项目的目标，是通过支持青年农民生产的农产品拓展销售渠道，并与制造加工（第二产业）相衔接，帮助他们能够稳定地专注于生产和研发。
Hyundai Green Food之所以投身青年农民培育，是为了为防止农村地区消亡作出贡献，并进一步构建高品质高端农产品供应网络。根据统计厅数据，2022年国内农户人口中65岁以上老年人比例史上首次突破50%，达到52.6%，且每年农户人口以约3%的幅度减少，农村地区正面临消亡危机。
Hyundai Green Food将运营买手与青年农民之间的导师制度，开展关于应用环保及低碳耕作方式，以及反映高端生鲜食品市场趋势的品种选择咨询。通过这种方式收获的作物，将经过严格的验证程序，通过Hyundai百货食品馆的环保农产品品牌“山野清香”进行销售；在有需要时，还计划面向约1500家企业客户提供企业间交易（Business to Business）销售支持。
公司也将帮助通过制造加工来创造附加价值。具体方式是，在Hyundai Green Food的餐饮（Food and Beverage）品牌中销售利用青年农民种植的当季农产品制作的二次加工产品。到下月5日为止，在Hyundai百货16家全门店食品馆内的“山野清香”卖场，还将举办促销活动，对青年农民收获的香瓜、番茄、香草类水果和蔬菜等给予最高40%的折扣销售。
Hyundai Green Food还计划在3年内，将项目支持对象——青年农民的人数，从去年16人、今年29人，扩大到最多150余人。Hyundai Green Food商品本部长副社长Lee Heonsang表示：“今后也将继续在拓宽销售渠道和与当地社会共生活动方面走在前列，使青年农民能够成为韩国农业新的希望。”
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