浦项市“食品科技研究支援中心”成功入选农林畜产食品部公募

Published 25 Apr.2024 11:08(KST)

Updated 04 Aug.2025 14:29(KST)

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全国首个食品科技研究支援中心公募项目

融合技术产业园区，总投资155亿韩元

Lee 市长：“全力确保超越性技术优势与均衡发展”

浦项市于24日最终入选由农林畜产食品部主办的“食品科技研究支援中心”项目，成功争取到52亿韩元的国费。

食品科技研究支援中心鸟瞰图。

本次项目是农林畜产食品部为培育食品科技产业，在10大核心技术中按领域（食品机器人、植物性替代食品、食品上循环）建设研究支援中心的内容，其中浦项在食品机器人领域首次入选。

10大核心技术包括：▲细胞培养食品生产技术 ▲植物基食品制造 ▲方便食品制造 ▲食品打印 ▲智能制造 ▲流通 ▲食品上循环 ▲食品定制化 ▲环保包装 ▲食品机器人等。

“食品科技研究支援中心”总项目费为155亿韩元，其中包含52亿韩元国费，将于今年至2026年期间在浦项市融合技术事业园区一带（用地6636平方米）建设企业入驻空间、技术实证中心、厨房孵化等设施。

中心建成后，将利用设施和设备开展试制品开发，并在企业需求度较高的技术开发和实证研究领域，提供以需求方为导向的定制化支援。

此外，通过国内首次制作并认证美国卫生协会（NSF）食品设备认证试制品，以及提供试验分析费用支援，减轻企业负担，并为其进军美国、欧洲等海外市场提供跳板。

同时，从食品机器人技术开发的初始阶段起，就将根据餐饮企业的需求和条件导入相应的技术开发，进而通过按餐饮企业类型实现定制化厨房自动化，构建面向未来的“K-厨房”生态系统。

并且，通过培育食品科技企业，不仅是单纯的食品相关产业，智能制造、厨房材料与设备企业、餐饮业等多种上下游产业也有望实现共同成长。

为成功入选本次公募项目，浦项市一直与庆尚北道、POSTECH等相关机构协作，抢先布局，致力于培育食品科技产业。

去年，先后推进了▲浦项工大学科入选农林畜产食品部主办的食品科技定制培养学科 ▲食品科技产学合作体“K-厨房”推进委员会成立 ▲集体供餐设施引进食品科技机器人自动化系统等工作。

其结果是，庆北浦项被纳入农林畜产食品部《食品产业振兴基本规划（2023—2027年）》的模范案例，本次公募入选也为培育食品科技产业奠定了基础。

Lee Kangdeok市长表示：“全国首个食品科技研究支援中心公募入选，是浦项为培育新产业和实现产业结构多元化持续推进所取得的成果”，“以此为基础，将打造国家食品科技创新集群，力争使浦项在获取尖端产业的超差距技术和实现区域均衡发展方面发挥中枢作用”。

据调查结果分析，本次中心运营所带来的预期效果包括：生产诱发额382亿韩元，附加价值额167亿韩元，就业诱发261人等经济波及效应，预计也将有助于振兴浦项地区经济。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。