光州新世界“开放排队门店”开启甜品新世界

Published 05 Mar.2024 11:58(KST)

本馆地下一层“Boereuboereu”“Nori”“Sagwadang”等快闪活动进行中

株式会社光州新世界（代表理事 Lee Donghun）5日表示，在“甜点”和“抢票”合成的新词“甜点抢购”出现、甜点人气高涨的背景下，公司将集中展示全国各地“排队抢购门店”的多样甜点。

为满足喜欢在社交媒体上“打卡认证”的MZ世代顾客需求，光州新世界一方面引进在社交媒体上人气颇高的甜点品牌入驻，另一方面开设必须排队等候的甜点品牌快闪店，吸引顾客驻足。其中主角便是本月1日入驻光州新世界本馆地下一层的“Beurre Beurre冰淇淋”。

“Beurre Beurre”是一家以黄油为基础制作多种口味冰淇淋的品牌，是Boulangerie Beurre的第二品牌。

尤其是凭借“黄油啤酒”在社交媒体上打响知名度的“Beurre Beurre”，是国内唯一只使用法国产、乳脂含量82%的黄油制作黄油冰淇淋的品牌，自城东圣水洞起家，仅用6个月便发展到运营10家门店，人气极高。

“Beurre Beurre”冰淇淋以“不排队就很难吃到”的冰淇淋而闻名，此次首次进入光州地区、入驻光州新世界后，吸引了大批顾客前来品尝。

顾客可通过“Beurre Beurre”冰淇淋体验到黄油冰淇淋特有的浓郁风味和独特口感，单球（杯/筒）售价4500韩元，双球（杯/筒）售价6300韩元。

来自全国各地的新甜点快闪店也同样吸睛。将持续营业至本月31日的“苹果堂”掀起“排队抢购”热潮，牢牢抓住顾客的脚步。

“苹果堂”是将忠清北道礼山名产苹果进行现代化再诠释的烘焙咖啡馆，顾客可搭配咖啡，一同享用苹果派、冰淇淋等多样甜点，目前也因排队等候长龙而人气高涨。

苹果堂使用新鲜国产苹果，并通过超过20小时的发酵过程，打造出口感酥脆的面皮，再搭配苹果果酱、香草、牛奶奶油等柔滑香甜的内馅，持续带动顾客购买。其代表产品苹果派原味售价3800韩元，香草口味和牛奶奶油口味各为4200韩元。

将营业至本月14日的快闪店“Coton de Soufflé”是全罗南道潭阳的一家舒芙蕾松饼专门店，特点是在柔软湿润的口感基础上，加入多样夹心和配料。该甜点还曾入选全罗南道潭阳特产甜点征集活动，产品力获得认可。代表产品为草莓小舒芙蕾、巧克力小舒芙蕾，各售8000韩元。

源自清州的品牌“Cafe Nori”则销售在社交媒体上爆红的“猫咪布丁”，即名为“Punyangi”的Q弹布丁。“Punyangi”是布丁与猫咪的合成词，这款猫咪造型、会摇晃的布丁在社交媒体上获得高浏览量，从而打响品牌知名度。代表产品为牛奶Punyangi，售价6500韩元，巧克力Punyangi售价6800韩元，快闪店营业至本月14日。

光州新世界食品生活组组长 Kim Youngmin 表示：“我们正努力让顾客无需远行，就能快速品尝到从首都圈到近郊等各地的多样甜点”，“希望大家在光州新世界尽情享受我们精心准备的各类甜点品牌。”