[国民品牌]半个世纪热销66亿盒“Ghana巧克力”

by Kim Heungsoon

Published 14 Feb.2024 07:00(KST)

Updated 14 Feb.2024 14:18(KST)

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Lotte Wellfood巧克力棒自1975年2月首发上市
以加纳山可可豆为主要原料并由此得名
正准备跃升为高端甜品品牌
累计销售额达1.3万亿韩元…相当于每秒售出4根

Ghana巧克力是一款以长方形巧克力板造型设计的标志性产品。乐天Wellfood（原乐天制果）在1974年7月，以约18亿韩元规模、当时在制果业中仅次于口香糖的庞大巧克力市场为目标，决定在首尔永登浦新建相关工厂并引进生产设备。次年2月竣工了巧克力工厂，并以公司生产的首款产品“Ghana牛奶巧克力”和“Ghana温和巧克力”正式上市。

Ghana Mild巧克力[由Lotte Wellfood提供]

“Ghana巧克力”这一名称，源于其主要原料采用了非洲加纳产可可豆。自上市之初就采用微磨工艺，将所有原料研磨成微粒形态，使巧克力口感更加柔滑，并凸显甜美香气。此外，公司判断瑞士生产的柔滑巧克力非常符合本国消费者的口味，于是特地邀请当时瑞士世界级巧克力技术专家Max Brax提供技术咨询。

上市初期，公司在首尔同步开展了名为“Ghana巧克力诞生纪念盛会”的营销活动，当时吸引了5000多人参与，取得了成功。其结果是首年便将市场占有率提升至约31%，次年占有率进一步扩大到47%。主力产品为Ghana Mild，通过在包装材质与色彩、标识等设计上进行高端化升级，在情人节等各类纪念日中作为礼品广受欢迎。

已稳居板装巧克力代名词地位的Ghana巧克力，正作为“高端甜品”品牌谋求第二次腾飞。自2021年起，公司展开了“Ghana，化身甜品”这一主题活动。2023年12月又推出了在口味与品质上全面升级的高端子品牌“Premium Ghana”。为再现醇厚深邃的巧克力甜品风味，精选原料由专业巧克力师以黄金比例调配，实现黄金拼配是其一大特点。细分产品包括可可含量为49%、板装形态的“Premium Ghana黑牛奶拼配”，以及采用澳大利亚产夏威夷果、球形的“Premium Ghana夏威夷果”，还有以生巧克力或方块巧克力而闻名的高端巧克力“Premium Ghana生巧克力”等。

高端 Ghana 产品【图片由 Lotte Wellfood 提供】

2022年春季，为实现向甜品品牌转型，公司在首尔圣水洞运营了快闪店“Ghana巧克力之家”。活动期间，众多消费者前来体验全新概念的Ghana品牌，排队等候人数一度高达200人，关注度极高，因此将原定3周的运营时间延长至约40天。2023年初，又在釜山田浦洞运营了“Ghana巧克力之家”第二季，为消费者提供了多样的巧克力体验活动。