门店数量追上日本的韩国便利店…增长放缓突破口在哪？
[K-便利店全球第1000家门店时代]⑦
韩国便利店1982年在首尔新堂洞起步
40年间高速增长…门店数量突破5万家
亟须放宽压垮便利店的政府监管
韩国首家便利店是1982年3月在首尔中区新堂洞药水市场入口开业的“乐天Seven”。当时乐天Seven营业面积为132㎡（39.9坪），备有生活必需品和即食食品等约2000种商品开门营业。但乐天Seven在开业不到1年就关门停业，原因在于当时消费者普遍认为便利店比一般超市更贵。
乐天Seven关闭后过了6年，便利店于1989年再度登场。同年5月，“7-Eleven奥林匹克店（1号店）”在奥林匹克公寓商街入口开业。7-Eleven 1号店是国内首家实行24小时营业体制的便利店。随着门店知名度提升、运营走向稳定，其日均销售额一度达到400万韩元，生意十分红火。考虑到1989年蚕室住房公社公寓13坪户型的成交价约为4000万韩元，可见当时7-Eleven的日均销售额有多高。
便利店市场42年……渗入日常生活
自便利店首次引入国内以来的40年间，门店数量急剧增长，行业实现了高速发展。按门店数量计算，1993年突破1000家之后，▲2007年突破1万家 ▲2011年突破2万家 ▲2015年突破3万家 ▲2019年突破4万家 ▲2021年突破5万家。
按去年统计，销售规模估计约为35万亿韩元。自2011年达成10万亿韩元后，仅用12年就扩大到3倍以上。如此规模的销售额已超越大卖场，接近百货商店。根据产业通商资源部统计的主要流通企业按业态划分的销售额（商品及服务交易金额）构成比，便利店自2021年销售占比达到15.9%、超过大卖场（15.7%）后，持续稳居仅次于百货商店的线下渠道第二位。以去年上半年为基准，便利店占比为16.6%，比大卖场（13.3%）高出3.3个百分点，与百货商店（17.6%）之间仅有1个百分点的差距。
便利店实现快速增长的首要背景是人口结构的变化。随着单人家庭比例增加，消费模式转向近距离购物、小容量和小包装，使用便利店的消费者随之增多，各方分析均如此指出。各类生活便利服务的叠加也成为增长的催化剂。2000年以后，自动取款机、快递、网购商品门店自提等生活便利服务相继被便利店吸收，社会对便利店的认知也从单纯购买商品的零售店，转变为便捷的生活消费空间。
另一个背景是其出色的可达性。便利店分布在公寓、写字楼、大学周边等多种商圈，多位于一层店铺，具有明显的选址特征，便于居民、上班族和流动人口前往。
高速增长下的阴影
不过，关于这种增长率能否持续，质疑声正不断增大。目前便利店单店平均销售额已进入饱和阶段，增幅徘徊在1%左右。便利店单店销售额下降，意味着与整体销售额的增长相比，门店数量在相对更快地增加。
在增长率陷入停滞的背景下，各家便利店正集中精力提升竞争力。首先是高度化门店系统，提高门店管理效率。各公司都在下功夫改进门店管理系统，近期GS25不仅通过电脑，还可通过移动端进行门店管理；CU则引入搜索引擎，持续推进自助收银2.0整合等信息技术基础设施高度化工作，以提升系统的便利性。
为提高单店销售额，线上线下联动工作也在推进中。GS25正在强化O4O（为线下服务的线上）战略。近期入驻KakaoTalk“本地消息”频道，让用户可以基于位置信息查看附近线下门店的通知信息，旨在以社区生活圈为中心展开本地化营销，从而提升门店竞争力。CU则近期将营销团队重组为品牌营销团队，推出在品牌故事讲述中强化趣味元素的线上内容。面向MZ世代推出的“便利店老玩家”系列累计播放量达3亿次。
基于缜密的商圈分析，各公司也在推出优质门店和特色门店。CU近期在江南区Tower Palace推出“Kurly特色门店”，引入Kurly销售的鲜肉、水产、鸡蛋、蔬菜等生鲜食品以及Kurly的自有品牌（PB）商品，以此吸引消费者。上月底，又在麻浦区弘大想象店推出以“拉面图书馆”为概念的拉面特色门店。GS25则在去年11月于城东区圣水洞推出“Door to Seongsu”，以GS25自有品牌商品和独家运营商品为主进行运营。较晚进入便利店业务的易买得24一直围绕特色门店发力门店开发，其中酒类特色门店则承担着近距离酒类仓库的角色。
令便利店叫苦的政府监管放宽“课题”
尽管便利店行业持续作出上述努力，但政府监管如翻手般频繁变化，正在拖累增长率。鉴于便利店加盟业务的特性，一旦出现或变更监管，不仅便利店总部会受到冲击，约5万名店主也会一并遭受打击。与现实脱节的政策不断出台，导致社会上被白白浪费的成本越来越高。
去年年初，为遮挡烟草广告而贴在玻璃墙上的半透明贴膜，在引入仅2年后就被拆除，就是最具代表性的案例。2021年7月，便利店外部玻璃墙上贴上的贴膜，是在保健福祉部以“若能从外部看到店内烟草广告将予以处罚”进行强硬警告后，便利店业界不得不采取的应对措施。
当时便利店业界主张，仅凭“看不见”就认为能降低吸烟率是落后的思维方式，而且贴膜可能会影响员工安全保障，但保健福祉部强调，必须坚守“不得看到烟草广告”的原则。然而在贴膜实施2年后，便利店犯罪案件数量呈指数级增长，青少年吸烟率反而上升，贴膜相关监管最终被撤销。
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一拖再拖的安全常备药品品类扩充指定，也严重损害了消费者的便利性。目前便利店销售的常备药品共有13个品种，包括5种解热镇痛药、2种感冒药、4种消化药和2种膏药。但在“泰诺片160mg、儿童用泰诺片80mg”停产后，替代药品的指定一直未能进行。便利店业界一位相关人士表示：“10年来品类数量始终不变本身就令人遗憾，而最常被消费者购买的常备药断供后，店主们只能完全承受消费者的不满。”
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