点了韩猪五花肉却送来一团肥油

by Bang Jeil

Published 16 Jan.2024 14:32(KST)

Updated 17 Jan.2024 08:03(KST)

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“五花肉厚度不超1厘米、五层肉不超1.5厘米”
政府下发推荐手册
肥肉比例高的五花肉争议仍在持续

尽管政府出台了指南以阻止“肥膘块”五花肉流通，但市面上仍在堂而皇之销售此类五花肉，引发争议。本月13日，某网络社区上出现了一篇题为“在特价中买了1公斤五花肉，结果寄来一块油脂”的帖子。

发帖人A某分享了自己最近在某线上开放式电商平台购买知名国产猪五花肉的订单记录，以及收货后五花肉的照片。从照片来看，肉眼可见脂肪层比例远高于瘦肉部分。

A某近日在一家知名度较高的线上开放式电商平台购买国产猪五花肉后，连同购买记录一起分享了所收到五花肉的照片。从照片可以明显看出，肥肉部分所占比例远远高于瘦肉部分。网络社区提供

A某称：“上面铺了正常的肉，下面铺了一层油脂来障人眼目，太离谱了。”看到该帖的网友也纷纷表示：“这是花钱买油脂”、“国产猪五花肉也没好到哪去”、“只能用来擦烤盘了”、“这根本不是五花肉，就是纯肥膘肉”等。

因销售脂肪比例过高的五花肉而引发争议，并非首次。2022年3月3日所谓的“五花肉日”期间，有部分流通企业以“半价五花肉”进行宣传销售，但所售五花肉大部分为脂肪。据悉，去年12月还有一名网友称，自己作为仁川南区“故乡爱捐赠制”的答谢礼品，收到了一份脂肪满满的五花肉。

围绕五花肉的争议持续不断，政府继2022年之后，去年也再次下发了《五花肉质量管理手册》。农林畜产食品部向肉类加工协会和大型超市等畜牧业相关从业者分发的这份手册建议，大型超市等处销售的小包装五花肉应去除脂肪至不超过1厘米，五层肉应去除脂肪至不超过1.5厘米。手册还特别建议，对脂肪过多的部位应考虑予以废弃处理。［图片由农林畜产食品部提供］

围绕五花肉的争议不断，政府继2022年之后，去年也再次下发了《五花肉质量管理手册》。该手册由农林畜产食品部向肉类加工协会和大型超市等畜牧业相关方发放，建议大型超市等处销售的小包装五花肉去脂厚度控制在1厘米以下，五层肉控制在1.5厘米以下，尤其是对过量脂肪部位，建议考虑予以废弃。