以“勾人食欲的务安冬季鲻鱼盛宴”为主题拉开帷幕
全罗南道务安郡（郡守 Kim San）将于本月20日至21日，在海堤面居民多功能中心和两干桥水产市场一带举办“2024务安冬季鲻鱼庆典”。
据郡方面12日消息，继去年之后，今年第二次举办的本次庆典以“勾起食欲的务安冬季鲻鱼盛宴”为主题，不仅将宣传鲻鱼，还将推广当地特产，并与黄土潮滩乐园、道里浦海松林荫道、道里浦日出·日落、七山大桥等当地旅游资源相结合，推出丰富多彩的观光与体验项目。
庆典期间将运营5大领域共22个丰富多样的节目，包括庆祝演出、当地农水特产品销售、地区共生活动、利用各种鲻鱼料理和当地农水产品打造的烧烤专区等，为当地社会注入活力。
其中，作为庆典人气项目的“抓黄金鲻鱼”和一日课堂“制作鲻鱼寿司”，每天将运营3至4场；抓鲻鱼体验现场按先到先得方式报名，每场将向抓到最大鲻鱼的体验者赠送1克黄金。
鲻鱼栖息于韩国全国各地，自古以来就是人们常吃的鱼类，因味道出众而被称为“秀鱼”，不仅味美，外形也十分出众，又被称为“崇鱼”。
肥美的鲻鱼富含多种维生素，鱼皮中含有参与细胞再生的烟酸，铁含量也高，并含有有益血管的多不饱和脂肪酸，对预防动脉硬化、心脏病、中风等也有帮助。
洁白鱼肉中带着红色的鲻鱼生鱼片，每年1月口感最为弹牙紧实，香味浓郁。
务安鲻鱼因以务安清洁潮滩为食，被誉为“光吃潮泥都甜得很”，可见其鲻鱼生鱼片的味道堪称一绝。
自古以来，务安鲻鱼就是进献君王的主要贡品之一，在《世宗实录地理志》《新增东国舆地胜览》《舆地图书》《务安邑志》等古籍中，都被记载为主要土特产之一，由此可推知务安鲻鱼自古以来所占据的地位。
郡守 Kim San 表示：“希望大家在甲辰年1月来访务安，以冬季美味、健康食材鲻鱼兼顾健康与美味，尽情享受蕴含务安清洁潮滩的冬日大海以及西海岸金色晚霞的美景。”
更详细的庆典内容可参考务安旅游官方网站。
务安＝《亚洲经济》湖南采访本部记者 Oh Hwanju just8440@asiae.co.kr
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