“卖炸鸡年赚1亿的老板”……连锁餐饮销售额首次突破100万亿

Published 26 Dec.2023 12:00(KST)

Updated 26 Dec.2023 14:56(KST)

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便利店、韩餐店、炸鸡专门店占销售额一半
人均从业者销售额达1.063亿韩元

数据显示，去年特许加盟店的销售额首次突破100万亿韩元大关。其中27%的销售额来自便利店，便利店、韩餐、炸鸡专卖店这三大业种合计占到整体销售额的近一半。

根据统计厅26日发布的《2022年特许经营（加盟店）调查结果》，去年特许加盟店销售额为100.1万亿韩元，同比增加18.2%。

按销售额排名的前三大业种分别为：▲便利店（26.9万亿韩元，占26.8%）▲韩餐（14.5万亿韩元，占14.4%）▲炸鸡专卖店（7.6万亿韩元，占7.6%），合计占整体的48.9%。与前一年相比，特许加盟店销售额在所有业种均有所增长，尤以生啤酒及其他酒吧类业种增长57.7%（9000亿韩元）、外国料理门店增长57.7%（1.5万亿韩元）、咖啡及非酒精饮料门店增长33.2%（1.5万亿韩元）等，销售额增速尤为陡峭。

加盟店数量为28.6万家，同比增加9.7%（2.5万家）。其中，文具店增加23.9%（400家）、外国料理门店增加23.4%（2700家）、咖啡及非酒精饮料门店增加18.9%（4700家）。

加盟店从业人员为94.2万人，规模接近100万人，同比增加12.9%（10.8万人）。从业人员数量排名前三的业种为：▲便利店（20.01万人，占21.3%）▲韩餐（14.3万人，占15.2%）▲咖啡及非酒精饮料（11.7万人，占12.4%），合计占整体的48.9%。每名从业人员对应的销售额为1.063亿韩元，同比增加4.7%（480万韩元）。