Kurly于28日表示，将推出一款可以品尝到韩国人最喜爱的牛肉部位——牛里脊多种风味的“韩牛里脊口味探索套装”。
此次套装精选了1+级韩牛里脊的4个不同部位，以最能感受到肉味的烧烤用切法，限量准备。包括脂肪花纹漂亮、带筋膜口感有嚼劲的烤肉用里脊，以及大理石花纹华丽的上肩肉，再到一头韩牛只能出约1千克、平时难得一尝的牛小排芯，都装入一盒中。该产品已优先向“Members”和“Friends”级别以上的“Lovers”会员公开，将从下月4日起面向所有顾客销售。
从牛颈到腰部广泛分布的里脊部位，根据位置不同，大理石花纹程度和肉香也有所差异。为了让顾客在比较各个部位不同味道和口感的同时感受品尝乐趣，对肉片厚度进行了精细调整。主要用于制作牛排的眼肉切得最厚；咀嚼感重要的烤肉用里脊和口感柔嫩的牛小排芯切成中等厚度；而以细密大理石花纹带来最香浓口味的上肩肉则切得最薄。
套装中还附上了更美味享用的指南。通过问答形式，让顾客了解里脊的位置和各部位的名称。套装中包含的4个部位的位置以插画直观呈现，并建议了最适合的品尝顺序，帮助顾客以最佳顺序享用“试吃组合”。指南中还包含了各部位最适宜的熟度以及烤制方法等信息。
“韩牛里脊口味探索套装”是Market Kurly推出的第12款“口味探索套装”。自去年11月起，Market Kurly陆续推出从苹果、桃子、草莓等水果，到猪肉等肉类，再到咖啡、芝麻油·紫苏油、吐司面包、米酒等加工食品在内的多种产品，为顾客提供体验多样风味和品种的机会。
Kurly相关负责人表示：“为了让顾客充分感受韩牛的多彩风味，Market Kurly一直以来将韩牛部位细致划分后进行销售”，“希望通过此次推出的韩牛里脊口味探索套装，大家可以发现与众不同的韩牛里脊风味和自己的偏好”。
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