用济州旱地作物制成的面包…在5家烘焙门店开售

by Moon Hyewon

Published 21 Nov.2023 09:46(KST)

“济州田间一餐”推广活动开发逾20种产品
在Ganeungot Sehwa、Hotel Sand等本地销售

济州市农村新活力Plus项目推进团于21日在济州市内5家本地烘焙店公开了利用济州旱地作物开发的面包。

19日，在Hana银行济州金融中心支行石墙天空公园举行的“饱饱的济州田地一餐 Mirage面包店”快闪活动上，前来参观的消费者正在选购利用济州田间作物开发的面包。济州市农村新活力Plus事业推进团供图

“饱饱的济州田地一餐”项目是“济州田地一餐2023运动”的一环，旨在用在济州生长的、新鲜美味的旱地作物，开发出融入各烘焙店个性的面包和甜点，希望通过这一策划，让旱地作物的价值与魅力渗透进更多人的日常生活。

此前，推进团已于19日仅一天在韩亚银行济州金融中心支行石墙天空公园举办“饱饱的济州田地一餐海市蜃楼面包店”快闪活动，开展了一场可以品尝到所有利用济州旱地作物开发的面包的特别活动。当日在“海市蜃楼面包店”中，伴随着街头表演，进行了以旱地作物开发的面包试吃。从充分保留济州荞麦形态、口感和醇香味的餐包，到济州本土青豆独塞基豆、超甜玉米、西兰花、大麦等多种旱地作物华丽变身为精致面包，赢得参与者的热烈反响。

此外，各家烘焙店的烘焙师和西点师到场，分享约3个月的研发故事，并在迷你脱口秀中与参与者交流解答疑问。当日活动分两个时段进行，通过事先报名，从全国各地汇聚而来的150余名“爱面包的男生”和“爱面包的女生”共同参与。

在“海市蜃楼面包店”公开的面包，自20日起在Ganeungot Sehwa、Ppanggut、Asara Bakery、Hotel Sand、ABC A Factory Bakery等5家烘焙门店销售。在Ganeungot Sehwa可以品尝到“济州青豆酸种面包”，在Ppanggut有“荞麦面包”和“蕨菜黄油”，在Asara Bakery有“济州西兰花佛卡夏”，在Hotel Sand有“大麦泡芙饼干”，在ABC A Factory Bakery有“荞麦方形吐司”“焦糖（生姜、牛岛花生）”等约20种各式面包。

推进团为纪念“饱饱的济州田地一餐”正式开启，计划在各门店开展活动。顾客到店拍摄“饱饱的济州田地一餐”烘焙店或活动专区，并在个人社交媒体上传、标记“济州田地一餐”账号后，可在现场免费领取本次开发的烘焙产品。