三星首尔医院拟开发食管癌幸存者定制膳食
产学研专家齐聚举办研讨会
三星Wellstory于本月10日表示，作为与三星首尔医院共同开发食管癌生存者定制营养干预项目的一环，于10日举办了专题研讨会。
三星Wellstory与三星首尔医院正在共同开发的“食管癌生存者定制营养干预项目”，是由国立癌症中心主导的2023年癌症生存者医疗健康研究项目中入选的课题之一，自去年4月起一直在推进开发。
本次研讨会旨在通过交流项目研发所需的各类信息，进一步优化研究方法论，使之更切实契合食管癌生存者的实际需求。为此，约30名患者膳食领域的产学研专家出席了研讨会，就学术信息和行业动向等进行了多种主题演讲。
在演讲结束后，还举行了由项目开发部门——三星Wellstory研发中心负责人、三星首尔医院以患者为中心的生活质量研究所所长以及食管癌患者代表等参与的专题讨论。
三星Wellstory计划与三星首尔医院合作至2025年末，开发并提供在口味和营养上与普通膳食相似、但兼顾食管癌生存者特性、易于消化的食管癌生存者定制餐。此外，还计划开发一款可在同一平台上实现用餐推荐、配送、用餐记录及营养评估的一站式个性化照护服务模式。
三星Wellstory相关负责人表示：“我们基于在团体配餐业务中积累的护理食品开发能力和运营个性化健康管理服务的经验，参与了本次项目开发”，并称：“通过本次研发课题，我们将持续积累企业间交易（Business to Business）医疗健康项目开发所需的专业能力和开发参考案例。”
本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。
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