每天只少吃1勺盐…竟有如此惊人效果

by Choi Seungwoo

Published 12 Nov.2023 17:11(KST)

Updated 12 Nov.2023 17:14(KST)

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美国研究团队：“哪怕只减盐，也能提升降压药效果”

有研究结果显示，即使每天少摄入一茶匙的食盐，也能获得与降压药相似的效果。

美国范德比尔特大学医学中心的教授 Deepak Gupta 团队13日通过医学期刊《美国医学会杂志》（JAMA）公布了这一研究结果。

研究团队以213名中老年人为对象进行钠摄入控制饮食的临床试验后表示，结果显示，无论是否服用降压药，只要减少食盐摄入量，约70%至75%的人都可以降低血压。

Gupta 教授表示：“与平时饮食相比，每天将食盐摄入量减少约2.2克，结果收缩压下降了约6毫米汞柱，这一水平与通常使用的一线降压药的降压效果相近。”2.2克相当于一茶匙的用量。

研究团队称：“本次临床试验是为了调查钠对血压影响而以高血压患者及服药者为对象开展的最大规模研究之一。此前并不清楚服用降压药的人在减少食盐摄入后，血压是否还能进一步下降。”

研究团队以居住在芝加哥和阿拉巴马州伯明翰、年龄在50至75岁之间的213人，为期一周开展实验。参与者中，正常血压组占25%，高血压受控组占20%，高血压未受控组占31%，未经治疗的高血压组占25%。

图片由Pixabay提供

参与者一部分被分配为每日比平时多摄入2200毫克食盐的高钠饮食组，另一部分则被分配为每日仅摄入约500毫克食盐的低钠饮食组。美国心脏协会（American Heart Association）的每日钠摄入推荐量为1500毫克以下。

在分别进行一周低钠饮食和高钠饮食后，对血压变化进行测量，结果显示，低钠饮食组的收缩压平均比高钠饮食组低7至8毫米汞柱，比平时饮食时低6毫米汞柱。

Gupta 教授表示：“72%的参与者在进行低钠饮食时，收缩压比平时饮食更低。这一效果几乎出现在所有人身上，包括正常血压、高血压、高血压受控以及高血压未受控人群。”

共同研究者、西北大学教授 Norrina Allen 表示：“就像任何身体活动都比完全不运动要好一样，在日常饮食中减少食盐，对大多数人都有益处，这也有助于正在服用降压药人群的血压控制。”

另一位共同研究者、阿拉巴马大学伯明翰分校教授 Cora Lewis 强调：“重要的是，减少钠摄入对血压的降低作用在一周之内就能快速且安全地显现。考虑到高血压对健康造成的影响，减少食盐摄入在公共卫生方面的潜在影响将非常巨大。”

高血压是全球发病率和死亡率都很高的疾病之一，会对动脉施加强大压力，从而引发动脉性心力衰竭、心肌梗死、脑卒中等严重疾病。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。