金泉区儿童自制“不辣的甜椒辣酱”的秘诀是？

Published 03 Nov.2023 07:48(KST)

衿川区面向学龄前儿童完成“衿川儿童酱缸体验馆”饮食教育项目…自研“微辣辣椒酱”制作方法和教学方案助儿童轻松接触酱类…5月至10月25家幼儿园共394名参与

金川区（区厅长 Yoo Seonghun）表示，面向6~7岁未入学儿童开展的饮食教育项目“金川儿童酱缸体验馆”已圆满结束。

“金川儿童酱缸体验馆”是区内自主开发的教育项目，旨在通过饮食文化体验，让儿童认识我国饮食文化和传统食品的价值，并帮助他们养成良好的饮食习惯。

从5月到10月底，面向25家幼儿园、394名儿童，开展了▲制作不辣的蔬菜辣椒酱 ▲了解传统发酵食品的制作过程 ▲观察韩式大酱和酱油 ▲在酱缸台前拍纪念照 ▲折叠酱缸储蓄罐等活动。

金川区向参与教育的儿童发放了以图画形式生动介绍酱料制作过程的“贴纸书”。

11月期间，将以参与项目的幼儿园为对象举办体验心得征文比赛。

金川儿童酱缸体验馆自去年启动以来，截至今年，共有66家幼儿园、1041名儿童参加。

金川区厅长 Yoo Seonghun 表示，希望儿童通过亲手制作并品尝我国传统食物，养成健康的饮食习惯，并通过集体教育学会关爱他人，健康成长。

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。