[现场直击]“一周至少吃两次炒年糕和泡菜”……征服马来西亚 MZ 世代的 K-Food

by Ju Sangdon

Published 18 Oct.2023 09:44(KST)

Updated 18 Oct.2023 10:10(KST)

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农水产食品流通公社在吉隆坡举办“K-Food展”
“美味又健康的韩餐”在年轻人中口碑良好
在“全球清真枢纽”马来西亚确认韩牛潜力

“我一周至少吃两次韩餐。因为经常听韩流流行音乐，自然而然也爱上了韩餐。”

本月13日（当地时间），在马来西亚吉隆坡大型购物中心双威金字塔遇到的22岁魏瑶，是一名韩餐发烧友。当天她以韩流流行音乐翻跳团队KEENDOM成员的身份，在“韩食展”现场，伴随韩国女团NewJeans的歌曲《Super Shy》进行了翻跳表演。魏瑶表示：“我和朋友们都很喜欢吃炒年糕、炸鸡、嫩豆腐汤、泡菜等，”并称“在马来西亚年轻人当中，‘韩国食物好吃又健康’这样的认知正在扩散”，介绍了当地的氛围。

上个月12日，在吉隆坡大型购物中心双威金字塔举行的“K-美食展”上，隶属K-pop翻跳舞蹈团队 KEENDOM 的魏一瑶（前排左起第一位）正在伴随NewJeans的歌曲《Super Shy》表演。

在展会现场选购韩国食品的25岁Ivy也表示：“在韩国食物中我最喜欢泡菜。大约每个月都会至少吃一次韩国料理”，“能在活动现场亲自品尝拌饭和火鸡炒面等食品，感觉很好。”

三天卖出价值1300万韩元的韩餐产品

韩餐的人气也体现在展馆一侧设置的销售区销售额上。本次“韩食展”的主办方韩国农水产食品流通公社（aT）以当地年轻人为目标，不仅安排了韩流流行音乐翻跳、火鸡面挑战、跆拳道表演、传统游戏体验等活动，还通过当地超市运营销售专区，出售火鸡拉面等韩国拉面以及饮料、零食等。aT相关人士表示：“在开展销售活动的13日至15日三天里，共售出4万4700林吉特（约合1300万韩元）的商品”，“销量超出预期，再次切身感受到韩餐的人气。”

随着韩餐在马来西亚人气高涨，当地采购商的关注度也不断提高。实际上，在本月11日举行的“韩食展企业间交易出口洽谈会”上，马来西亚和新加坡等地的56家当地主要采购企业与30家韩国农食品出口企业之间共进行了237件、总额达2000万美元的出口洽谈。其中达成了22件、总额230万美元的业务合作备忘录以及现场签约。

本月12日在吉隆坡大型购物中心Sunway Pyramid举行的“K-Food Fair”全景。

与此相呼应，韩国农林畜产品对马来西亚的出口近来也大幅增长。根据韩国农林畜产食品部数据，出口额从2018年的1亿1246万美元增至2022年的1亿7938万美元，激增59.5%（6692万美元）。今年1至9月累计出口额也达到1亿5090万美元，同比增加8.7%。

在“全球清真枢纽”马来西亚确认韩牛潜力

近期，韩牛出口通道也已打开。马来西亚超过60%人口信仰伊斯兰教，清真食品市场规模超过1000亿美元，发挥着全球清真市场枢纽的作用。在本次“韩食展”上，清真韩牛宣传馆同样吸引了众多采购企业的关注，验证了韩牛进军当地市场的可能性。

事实上，马来西亚政府以打造“全球清真枢纽”为目标，由伊斯兰发展署（JAKIM）运营清真认证制度。要向马来西亚出口牛肉，必须取得清真认证。为此，韩国政府自2016年起持续努力推动韩牛出口，今年3月，由韩牛出口企业Handaun FSL运营的江原洪川屠宰场成为韩国国内首家获得清真认证的屠宰场。这批清真韩牛自今年7月起正式出口至马来西亚。Handaun代表Yoo Changyeol表示：“作为韩牛出口马来西亚的首年，我们正集中向尚未品尝过韩牛的当地消费者宣传韩牛的优越性”，“为此，我们正劝说原本只销售日本和牛的酒店餐厅开发使用韩牛的菜单。”

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位于吉隆坡艾美酒店内的高端餐厅PRIME正在向顾客推出韩牛菜品。本月13日在PRIME见到的行政总厨Antoine Rodriguez在展示韩牛牛排时，对韩牛的商品价值给予了高度评价。他表示：“在马来西亚，日本和澳大利亚产和牛更有名，因此大家对韩牛了解不多，但在品尝过韩牛之后，我认为在各种牛肉当中，韩牛是最好的”，“品尝过韩牛的客人纷纷表示非常好吃、堪称梦幻，反响非常热烈。”