“便利店食品也要少盐”……7-Eleven推出减钠紫菜包饭

Published 17 Oct.2023 08:03(KST)

便利店7-Eleven于17日表示，为了国民健康，在食品医药品安全处（以下简称食药处）的技术支持下，推出了减钠紫菜包饭。

这款减钠紫菜包饭是获得食药处减钠产品开发技术支持而研发的商品。世界卫生组织（WHO）建议每日钠摄入量不超过2000毫克。韩国人平均钠摄入量为3080毫克/日（以2021年为准），仍处于较高水平。

此次7-Eleven在食药处技术支持下开发并推出的减钠企划商品为“减盐午餐肉鸡蛋紫菜包饭”。该产品将减盐午餐肉切成条状加入，并搭配切碎的鸡蛋蛋黄酱蔬菜、爽脆黄瓜和腌萝卜，口感香醇又清淡，是其一大特点。每100克钠含量为280.5毫克，较公司现有紫菜包饭的钠含量减少了25%。

7-Eleven还将同步推出自研的减钠三角紫菜包饭“加大号午餐肉玉米蛋黄酱三角紫菜包饭”。该产品同样使用较普通午餐肉钠含量更低的减盐午餐肉，搭配鲜味十足的照烧鸡蛋饭和略微加入青阳辣椒的玉米蛋黄酱浇头，让消费者吃起来不易腻味。每100克钠含量为346毫克，较公司现有三角紫菜包饭的钠含量降低了30%。

为引领面向青少年的健康饮食文化，7-Eleven今后也将与食药处共同持续开发减钠即食商品。

7-Eleven食品团队MD Park Younghwan表示：“新冠肺炎大流行之后，人们对健康的关注度进一步提高，即便是在便利店食品中，顾客对降低钠含量商品的需求也在不断增长”，并称：“我们将持续推出在降低钠含量的同时，又能最大限度保留原材料本味的美味商品。”

本报道由人工智能(AI)翻译技术生成。